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曲酸 编辑
中文名:曲酸
外文名:kojicacid
别名:曲菌酸、麴酸、5-羟基-2-羟甲基-4-吡喃酮
化学式:C6H6O4
CAS登录号:501-30-4
EINECS登录号:207-922-4
熔点:152至155℃
沸点:401.7℃
密度:1.542g/cm³
闪点:179.9℃
安全性描述:S22;S24/25
危险性符号:Xn
危险性描述:R40
化学式:C6H6O4
分子量:142.109
CAS号:501-30-4
MDL号:MFCD00006580
EINECS号:207-922-4
RTECS号:UQ0875000
BRN号:120895
PubChem号:24896226
密度:1.542g/cm3
熔点:152-155℃
沸点:401.7℃
闪点:179.9℃
氢键供体数量:2
可旋转化学键数量:1
互变异构体数量:2
拓扑分子极性表面积:66.8
重原子数量:10
表面电荷:0
复杂度:214
同位素原子数量:0
确定原子立构中心数量:0
不确定原子立构中心数量:0
确定化学键立构中心数量:0
不确定化学键立构中心数量:0
共价键单元数量:1
1、急性毒性
鼠经静脉LDLo:1gm/kg;
小鼠经口LC50:85mg/kg,行为-嗜睡(普通抑郁活动,惊厥或癫痫,呼吸抑制);
小鼠经腹腔LC50:250mg/kg;
小鼠经皮下LCLo:1500mg/kg,行为-嗜睡(普通抑郁活动,惊厥或癫痫,呼吸抑制);
小鼠经静脉LC50:1500mg/kg,行为-嗜睡(普通抑郁活动,惊厥或癫痫,呼吸抑制);
狗经静脉LD50:1gm/kg。
兔子经静脉LD50:1gm/kg,。
2、致突变数据、
微生物机体TEST系统突变:细菌-鼠伤寒沙门氏杆菌:2mg/plate;
微生物机体TEST系统突变:细菌-鼠伤寒沙门氏杆菌:500ng/plate;
细胞遗传学analysisTEST系统:啮齿动物-仓鼠卵巢:4500mg/L;
姐妹染色单体交换IntraperitonealTEST系统:啮齿动物-鼠:4500mg/L。
主要用作美白剂、食品添加剂,还可用作防腐剂、保鲜剂和护色剂等。