枣花蜂蜜 编辑

春季北方主要蜜源植物
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蜂蜜枣,别名枣树、枣子、大枣、红枣、刺枣,鼠科(Rhamnaceae),枣属(Zizyphus),落叶乔木,春季北方主要蜜源植物之一。是我国比较大众的蜂蜜产品,也是消费群体比较推崇的蜂蜜类型之一。

基本信息

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中文名:枣花蜂蜜

别名:蜂蜜、枣树蜂蜜

外文名:Hypericumhoney

主要原料:枣,蜂蜜

是否含防腐剂:否

主要营养成分:,镁,蛋白质

主要食用效:补中润燥、止痛、解毒,美容

适宜人群:一般人群均可食用,幼儿不宜

储藏方法:阴凉、干燥、清洁、通风处温度保持在5-10℃

禁忌:不可与韭菜大葱鱼豆腐洋葱同食

简介

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华北主产区,花期5~7月上旬,常年可群产蜂蜜15~25kg,高达40kg。

枣花蜂蜜,又名枣树蜂蜜,浅琥珀色、琥珀色或深色,红色最佳,质地浓稠,滋味甜腻,回味重,具中草药芳香味,不易结晶,结晶后呈粗粒状。

枣花蜂蜜中含有生物碱,一般果含量在40%左右,葡萄糖在29%左右。

我国民间亦有“一日吃三枣,终生不显老”的说法,常吃枣花蜂蜜有补、益气安神、滋阴养血、扶正强身之食疗功效,尤其对小儿消化不良食欲不振、病后恢复有很好效果。

营养成分

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内含丰富的葡萄糖、果糖维生素矿物质

主要有:

糖 类:果糖含量极高。

维生素:以维生素C的含量特别高。

物质:含有较多的铁和

功效

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服用蜂蜜的一般剂量是:成年人每天服用60~100克较为适宜,最多不可超过200克,分早、中、晚三次服用。以较大剂量为例,早晨30-60克;中午40-80克;晚上30-60克。儿童每日服用枣花30克较好,可分多次以温冲服为宜。用于治疗时,2个月为一个疗程,即可收到显着效果。服用量的大小,主要区别于服蜜目的及需要。

蜂蜜的服用方法

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枣花蜂蜜枣花蜂蜜

新鲜成熟的蜂蜜可直接服用,也可将其配制咸水溶液,因为水溶液比纯蜂蜜更易被吸收。但绝对不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜,不合理的加热,会使蜂蜜中的营养物质严重破坏,使蜂蜜中的失活,颜色变深,香味挥发,滋味改变,食之有不愉快的酸味。因此,蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后服用。

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