中文名:酶体系
外文名:enzymesystem
别名:酶系统
释义:酶及辅因子组成的完整体系
有一些酶的活性取决于他们的固有结构,另一些酶,还需要辅因子才有活性。辅因子可以是金属离子、金属配位化合物(如VB12辅酶)或复杂的有机物。通常把酶体系称为全酶,而把去除辅因子后所剩下的蛋白质叫脱辅基酶蛋白。
按反应类型,可分为六大类。I类:氧化还原酶,催化氧化还原反应。II类:转移酶,催化功能团的转移。III类:水解酶,催化水解反应。IV类:裂解酶,催化消去反应并形成双键。V类:异构酶,催化异构化反应。VI类:连接酶又称合成酶,催化键的形成,同时使三磷酸腺苷(ATP)分子中高能磷酸键断裂。
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