桑蚕编辑

蚕蛾科蚕蛾属动物

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桑蚕是鳞翅目蚕蛾科蚕蛾属的昆虫动物，桑蚕圆筒形灰白色，由十三节组成，前三节是胸部，后十节是腹部；头部有触角一对；嘴有一对几丁质的大颚，大颚下方中央，有白色的吐丝管；口器咀嚼式；在桑蚕的胃部下方两侧有管状物，叫“丝腺”。因食桑树叶，故名。桑蚕主要分布在温带、亚热带、热带地区。具有吐丝的习性，桑蚕的一生需经过卵、幼虫、蛹、成虫四阶段，这一过程中形态、生理机能完全不同。幼虫期只摄食，为蛹和成虫期的生命储存充足的营养。桑蚕属寡食性昆虫，除喜欢吃桑叶外，也能吃柘叶、榆叶、蒲公英和莴苣叶等。桑蚕以卵繁殖，以卵越冬。寿命只有两个月。桑蚕起源于中国，由古代栖息于桑树的原始蚕驯化而来，其吐的丝是重要的纺织原料。桑蚕吐丝结茧可缫桑蚕丝，桑蚕丝大部呈白色，光泽良好，手感柔软，可织高档绸缎；蚕皮，僵蚕是贵重中药，蚕粪、蚕沙也是家畜的优质饲料，并能提取叶绿素，铜钠盐等工业原料。蚕蛹可油炸食用，也可提取蛹蛋白和蛹油

桑蚕又称家蚕，简称蚕，是以桑叶为食料的吐丝结茧的经济昆虫之一。桑蚕属鳞翅目，蚕蛾科，学名为Bombyx mori Linnaeus。桑蚕起源于中国，由古代栖息于桑树的原始蚕驯化而来，与中国现今食害桑树的野桑蚕同源，染色体都是28对。

蚕蛾幼虫，吃桑叶，在化蛹前吐出作茧用的大量蚕丝是重要的纺织原料。桑蚕是完全变态昆虫，一生经过卵、幼虫、蛹、成虫等四个形态上和生理机能上完全不同的发育阶段。卵是胚胎发生、发育形成幼虫的阶段，幼虫是摄取食物营养的生长阶段，蛹是从幼虫向成虫过渡的变态阶段，成虫是交配产卵繁殖后代的生殖阶段。整个世代只幼虫期摄食，并为蛹和成虫期的生命活动积贮营养。

吐丝结茧是桑蚕适应环境而生存的一种本能。“中国绸都”四川南充的丝绸是中国西部丝绸文化的中心地带。

桑蚕信息

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物种名称：桑蚕

桑蚕

别名：家蚕（Bombyx mori L.），简称蚕。昆虫纲鳞翅目（Lepidoptera）蚕蛾科（BombyciDAe）。

雌雄鉴别：雌蚕在蚕的尾部第八和第九腹节腹面，左右对称地各有一对乳白色的小圆点（共四点），称石渡氏腺，又分别称生殖前盘和生殖后盘，雄蚕则在第九腹节的腹面前缘中央有一个椭圆形的乳白色小点，称赫氏腺，又称小囊体、囊状体。

起源

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桑蚕起源于中国。由古代栖息于桑树的原始蚕驯化而来，形态和习性与今天食害桑叶的野桑蚕（Bombyxmandarina）（见桑树害虫）十分相似，血清沉淀反应强度也相同，杂交能产生正常子代。桑蚕的染色体是28对，野桑蚕则有27对和28对两种类型，一般认为桑蚕与中国的28对型野桑蚕同源。人类最初可能是从桑林中采集原始野生蚕茧取丝利用；随着人类生活的定居和对蚕丝用途的进一步了解而试行在室内养蚕。经过长期的培育和选择，野生蚕才逐渐驯化成为具有今天这样经济性状的桑蚕种。目前, 我国桑蚕生产遍布 2 6 个省份的 1000多个县。根据 200 6 年统计资料 , 全国共有桑园面积1283.5 万亩, 生产蚕茧7 3 . 9万吨

生活习性

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桑蚕

桑蚕属寡食性昆虫，除喜食桑叶外，也能吃柘叶、榆叶、鸦葱、蒲公英和莴苣叶等。蚕所必需的营养，有蛋白质、碳水化合物、脂类、维生素、无机盐和水分等。桑叶是蚕最适合的天然食料。蚕食桑后，幼虫生长迅速，在适温条件下，一头蚕自孵化至吐丝结茧，大约6～9天蜕一次皮，共需约24～32天，约食下桑叶20～30g（合干物5～6.2g），一般经四次眠和蜕皮，至生长极度时，体重约增加1万倍。吐丝结茧是桑蚕适应环境而生存的一种本能。桑蚕茧可缫丝，丝是珍贵的纺织原料，在军工、交电等方面也有广泛用途。蚕的蛹、蛾和蚕粪也可以综合利用，是多种化工和医药工业的原料，也可以作植物的养料。桑蚕是全变态昆虫，一个世代中，历经卵、幼虫、蛹、成虫4个发育阶段。在一年内自然发生的世代数称化性，一年发生1代的称一化性，发生2代的称二化性，发生3代以上的称多化性。热带地区还有终年不滞育的多化性品种。发育的温度范围随发育时期而不同，大致在7～40℃之间，能正常发育的温度范围为20～30℃。桑蚕对全年的气象环境的适应性直接体现在蚕体的强健程度上, 生长良好 ,体质强健的野桑蚕可以结出好的蚕茧 ,因此以茧质作为衡量野桑蚕体质强健度的指标。

形态特征

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栽桑养蚕的主要目的物是蚕茧和丝绸，蚕一生经过卵、幼虫、蛹、成虫 4 个形态上和生理机能上完全不同的发育阶段。

幼虫

长圆筒形，由头、胸、腹3部分构成。头部外包灰褐色骨质头壳，胸部3个环节各有1对胸足；腹部10个环节有4对腹足和1对尾足，第8腹节背面中央有1个尾角；第1胸节和第1至第8腹节体侧各有1对气门。刚孵化的幼虫，遍体着生黑褐色刚毛，体躯细小似蚂蚁，称蚁蚕。蚁蚕借摄食桑叶而迅速长大，体色逐渐转成青白。其体壁的表皮要发生多次脱换，这种现象称蜕皮，是蚕体内咽侧体分泌的保幼激素与前胸腺分泌的蜕皮激素共同作用的结果。蜕皮前，幼虫停止食桑，吐丝于蚕座上，用腹足和尾足固定蚕体，静止不动，称眠。眠是分龄的界限，每眠一次增加1龄。体重和体积随龄期增进而显著增大。蜕皮次数的特性称眠性，受遗传控制，但生活条件的影响也能使眠性发生变化。桑蚕的眠性有三眠、四眠、五眠等；生产上常用的蚕品种是四眠5龄蚕。幼虫生长到5龄第2～3日，可按特征鉴别雌雄：雌蚕在第8和第9腹节腹面各有1对乳白色圆点，称石渡氏腺；雄蚕在第9腹节腹面前缘中央有一乳白色囊状体，称赫氏腺（图2）。5龄生长至极度时，体重约比蚁蚕增加1万倍。此后逐渐减少食桑量以至停食。至前半身呈透明时，称熟蚕，即开始吐丝结茧。结茧过程约需2～3日。幼虫期的长短因蚕品种和饲育条件而异，一般春蚕在24～25℃下约为24～26日，夏秋蚕在26～28℃下约为21～23日。

蚁蚕出壳时间：5～10点。趋光性，趋黄光、绿光、白光较强。5龄四天后，体长不再增长，范围为6～8cm 5龄第1.5～2天长度生长快。5龄两天后，雌蚕在第8、9腹节的腹面各有一对乳白色或透明的小圆点，明显程度个体不同。一般雌比雄蚕体大。结茧 1～2天，蚕吐丝喜暗。

适宜温度:22～28℃，最适温度23.8～25℃，自孵化至吐丝结茧，一般春期24～30天，夏秋期20～24天。

蛹

桑蚕

熟蚕吐丝毕，体躯缩小略呈纺锤形，静止不动，这时称潜蛹（预蛹）。潜蛹是真皮层与旧幼虫表皮分离并形成蛹表皮的时期，约需2日。化蛹蜕皮是蜕皮激素作用的结果。刚蜕皮的蛹呈纺锤形，乳白色，后转深褐色。蛹体分头、胸、腹3部分。雌蛹腹部大而末端钝圆，第8腹节腹面正中线上有1条纵线；雄蛹腹部小而末端尖，在第9腹节腹面中央有1褐色小点（图3）。一般蛹体重1.5～2.5克。蛹期体内剧烈地进行着幼虫组织器官的破坏，成虫组织器官的发生、形成，以及生殖细胞的发育、成熟等生理过程。化蛹后约14日完成成虫发育，这时由脑神经分泌细胞合成并贮存在咽侧体内的羽化激素，因光的刺激而分泌至血液中，约40分钟后蛹便羽化。

蚕蛹适宜温度22.8～26.7℃,最适温度23.9～24.4℃,温度最好不要超过28℃。化蛹需1～2天，蛹期15～18天，剖开茧后需10～11天。化蛹第二日高温28℃24小时保护，易产非滞育卵。

蚕蛹冷藏宜在化蛹第三天冷藏，冷藏适温2.5～10℃，最适温度5～7.5℃，发育起点温度10℃。

雌蛹腹部肥大，在第8腹节腹面的正中线上，有一条纵线，雄蛹在第8、9腹节腹面正中线的交界处，有一小点。

成虫

羽化后的成虫，吐出碱性肠液，以湿润和松解头端茧层，并用胸足拨开茧丝，从茧内钻出。翅初柔软褶叠，随蛾体干燥而展开。全身被覆白色鳞片，头部两侧有1对复眼和1对具触觉和嗅觉的双栉状触角，口器已退化。胸部前、中、后3个胸节腹面各有1对胸足，中胸和后胸背面各有1对翅。腹部雌蛾7节，雄蛾8节。雄蛾外生殖器由幼虫的第9、10腹节变成，雌蛾的外生殖器由第8、9、10腹节变成。交配时雌蛾伸出产卵器，由诱惑腺释放出性信息激素（桑蚕醇和桑蚕醛）引诱雄蛾，交配1.5～2小时即可产受精卵。一头雌蛾约产卵400～700粒，其中绝大多数在羽化当日产下，至第3日结束。成虫不摄食，交配产卵后约经10日左右自然死亡。

发蛾5～10点，一般交配2小时，交配后3～4小时产卵，5～12天死亡，适宜温度21～27℃。

卵

椭圆形略扁平，长约1.3mm，宽1.1～1.2mm，厚0.5～0.6mm，一端稍钝，另一端稍尖，尖端有卵孔，为受精孔道。卵粒大小因蚕品种、饲养条件及蛹期温度而异。卵粒重一般为500～600微克。刚产下时呈淡黄色，表面隆起，后因卵内水分蒸发和营养物质消耗，卵面中央出现凹陷，称卵涡。正常卵的卵涡椭圆形，死卵呈三角形。卵壳表面有凹凸不平呈多角形的卵纹，还有无数针状呼吸气孔。卵的内容物有卵黄膜、浆膜、卵黄和胚胎等。卵黄膜紧贴在卵壳下面，是一层非细胞的透明薄膜；浆膜在其内侧，是一层大而扁平的多角形细胞。卵黄是胚胎发育的营养源。胚胎在卵黄中偏于卵的一方，头向卵孔一端，不断摄取养分而逐渐发育。

蚕卵分滞育性卵（越年卵）和非滞育性卵（不越年卵）两种。非滞育性卵产下后胚胎不断发育，约经10日即形成蚁蚕孵化；滞育性卵胚胎发育至一定程度即进入滞育期，经冬季低温解除滞育，到翌年春暖时才孵化。蚕卵是否滞育取决于蛹期中雌蛹的咽下神经节能否分泌滞育激素；心侧体激素对滞育也有辅助作用。滞育性卵在进入滞育期时浆膜细胞内形成并沉积色素粒，呈黑褐色；非滞育性卵浆膜细胞内不形成色素，仍为淡黄色。

蚕卵孵化适宜温度20～30℃，最适温度22～25.5℃,需9～11天。经过催青的，需2～9天。春天自然温度12℃以上，需22～27天。滞育卵解除滞育需30～100天，滞育期适宜温度25～30℃，30℃以上会对孵化率有影响。催青时温度不能超过35℃，孵化前的几天要保持一定湿度。卵产下3h内温度不要超过30℃，以免影响受精率。卵产下1天内，如果温度偏高(30℃)，易转化成非滞育卵。

科学研究

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2022年10月，西南大学发布最新研究成果：家蚕基因组生物学国家重点实验室主任、国家蚕桑产业技术体系首席科学家代方银教授团队完成家蚕大规模种质资源基因组解析（“千蚕基因组”），在全球首次绘就家蚕超级泛基因组图谱，并率先实现了家蚕这个物种遗传信息的数字化——“数字家蚕”。

价值

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家蚕丝蛋白基因在各细胞类型中的时空分布与表达。

2022年6月，中国家蚕研究又有新进展。家蚕基因组生物学国家重点实验室，以单细胞分辨率揭示了家蚕丝腺的全细胞异质性及其基因转录图谱。据介绍，丝蛋白是大自然赋予人类的一种天然可再生蛋白资源，具有优异的力学性能、生物相容性及生物可降解性等特点，开发利用价值巨大。

经济价值

蚕茧

4龄至多龄称为大蚕。大蚕期需防高温、高湿，加强通风换气并饱食良桑。桑叶须储存在阴凉、保湿、清洁卫生的储桑室内，平摊于地面上。宜早晨采桑，储备一天用量为宜。4、5龄蚕吃片叶或芽叶，每昼夜给桑4～5次。4龄占全龄用桑量的10%，5龄占85%，尤其是5龄第三天后吃桑很猛，要达到良桑饱食。当遇高温干燥天气，桑叶含水率低，往桑叶上喷水后喂蚕，水要清洁，有明显的增产效果。大蚕期要及时扩座和分匾。除沙是大蚕期卫生防病的重要工作，要用网除沙，不要用手抓蚕。小蚕防病一号在收蚁及2、3龄起，大蚕防病一号在4、5龄起及见熟蚕时，各撒药粉1次。如有蚕病发生，每天撒1次。用法：给桑前将药粉均匀地撒在蚕体、蚕座上，10分钟后给桑。生石灰在1龄起蚕消毒。2～4龄起蚕、将眠蚕各消毒1次。5龄起蚕、龄中、将熟蚕各消毒1次。在给桑前将生石灰粉均匀地撒在蚕体、蚕座上。要求与大、小蚕防病一号使用间隔3小时以上。

蚕室门口每天撒生石灰粉，进出更衣换鞋，病死蚕不能乱丢，要放入石灰罐中集中烧毁。喂蚕、除沙前后要洗手。蚕沙放到远离蚕室的地方发酵，不可直接施入桑园。编织布蚕台育，可在蚕架上放小木条，在木条上铺编织布养蚕。蚕台养蚕除沙时，用卷网除沙效果很好。方法是蚕网卷至蚕台的一半，将底下的蚕沙扫除倒掉，然后放开卷网，再对另一半除沙。条桑育是将伐下的桑条连同叶片一起放到蚕座上喂蚕。可在蚕台上喂养，也可在地面上成畦状喂养（地面先撒2.5%乐果粉防蚂蚁，并撒一层石灰粉）。塑料大棚养蚕，即节省蚕室，也可加大棚室利用率。一般3.3米×10米的大棚，可搭两排各5层的蚕台，每期养2盒蚕种。8米×2.5米的大棚一期可养蚕一盒。

适时上蔟，按照随熟随捉，先熟先上的原则。上蔟密度：折蔟380～400头，方格蔟以孔格80%～85%计算上蔟头数。上蔟可采取人工拾取和自动上蔟相结合的方法。蔟中温度保持在22～25℃。湿度以干湿差2.5℃为宜，光线均匀，环境静寂，避免强风直吹，要加强通风换气，保持0.5～1.0米/秒的风速。适时采茧，采茧应在蚕结茧化蛹后，蛹体皮色转为黄色时进行。在上蔟后第6～7天采茧。采茧时先将蔟中的死蚕和烂茧拾去，按照分批上蔟先后，先上先采，后上后采，轻采轻放，避免蛹体损伤出血。采下的茧不可堆积过厚，以2～3粒厚为宜，放置于凉爽、通风、干燥的场地，避免强光暴晒。

蚕只在幼虫期取食。1条蚕的食桑量约为新鲜桑叶21克（干物5.25克），其中85～88%在5龄期食下，消化率约为40%。幼虫阶段的营养状况直接影响蚕体生长、以及茧丝和蚕卵的生成。桑蚕所必需的营养素有：蛋白质、碳水化合物、脂类、维生素、无机盐和水分等。蛋白质不但是蚕体各器官细胞的重要组成成分，而且是丝腺细胞合成丝物质和卵巢生成蚕卵的基本原料。碳水化合物是生命活动的主要能源。脂类中的甾醇是蜕皮激素的前躯物，体内不能合成，必须从食物中摄取。维生素是调节物质代谢不可缺少的一类生物活性物质，多数为酶的辅基。无机盐是细胞成分之一，并对细胞内外液体的渗透压和酸碱度起调节作用。水分约占蚕体重的85%，是蚕体主要组成成分，对体内物质的溶解、运输以及调节并保持内环境的相对恒定等具有重要作用；血液含水率低时渗透压升高，有碍代谢的正常进行；血液含水率过高则渗透压下降，pH降低，也导致蚕体生理障碍。水分来自食料，因而食料水分的含量与蚕体水分的含量有密切关系。

上述营养成分在桑叶中含量均极丰富。除此以外，桑叶中还含有：①诱食因素，如柠檬醛、青叶醇、青叶醛以及里那醇等挥发性萜烯类物质；②咬食因素，如β-谷甾醇、异槲皮苷和桑色素等；③吞咽因素，如纤维素、磷酸盐、硅酸盐、肌醇和维生素C等，能刺激幼虫产生趋食、咬食和吞咽的要求和动作。因此桑叶是最好的天然饲料。人工饲料也是按桑叶的化学组分配制而成。

眠期养殖

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桑蚕的眠和起是蚕生长发育的生理过程。蚕蜕皮之前停止食桑，蚕体固定在桑叶上，逐渐形成新皮。这一不食不动的现象称作眠。蚕的一生需4次蜕皮，它的眠和起是生理上的转折点。表面上看不食不动，其实它的内部在进行激烈的组织更新。如蚕在眠期护理不好，病菌极易侵入而发生蜕皮困难，给后期饲养带来不便和经济损失。所以蚕在眠期管理十分重要。

其方法有以下几种。

一、眠前除沙。这是为了避免蚕粪堆积过多，病菌极易滋生和蔓延，进而在蚕眠期侵入蚕体。

二、蚕在眠期不食不动，主要靠眠前吃桑吸收的养分来维持生命活动。所以一定要饱食就眠。如果过早停止给桑，会造成饿眠，而饿眠蚕体质弱，抗性差，易生病。

三、蚕在眠期对外来的各种干扰抵抗力较弱，所以一定要注意眠中保护。

当蚕95%眠定后，要撒上新鲜石灰粉和蚕药“防病一号”，以防病菌侵入。如果有少量蚕不吃桑又不眠，这是因为它没找到眠定的地方。这时要放点桑叶，提青分批眠定。

四、蚕是变温动物，适应范围在20～30℃。春蚕期常遇低温多湿的气候，重点是补温排湿。夏蚕期高温多湿，重点是降温排湿，保持蚕室空气流通，清除闷热。秋蚕期若遇高温干燥，则要在室内补湿，结合消毒进行，即用新鲜石灰粉和漂白粉对水喷洒地面和墙面；也可把布湿透挂在蚕架上，保持蚕室湿润，避免蚕发生蜕皮困难和半蜕皮。

丝质生成

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丝绸

吐丝和结茧是桑蚕适应环境的一种本能。生成和分泌丝物质的丝腺，是1对半透明多屈曲的管状器官（图4），在胚胎发育后期形成。丝腺在蚁蚕时仅0.01mg左右，随龄期的增进而长大。但在5龄第3日以前，由于保幼激素的抑制作用，重量不超过体重的5%。5龄第3日起保幼激素停止分泌，食下的大量桑叶主要用于长大丝腺和合成丝物质，到5龄末期丝腺可达1.6克，约占体重的45～50%。与蚁蚕的丝腺重量相比，增加约16万倍，而体重仅增约1万倍。丝物质包括丝素和丝胶，均为由18种氨基酸构成的蛋白质。中部丝腺生成丝胶，后部丝腺生成丝素。丝素分泌到腺腔内向中部丝腺推进时，才为丝胶所分层包围。每条5龄蚕在保幼激素终止分泌后的4～6日内，约生成丝蛋白质0.35～0.6g。

茧丝一般无色透明，但也有结黄茧、红茧或绿茧等的蚕品种。黄、红色素直接来源于桑叶中的胡萝卜素等色素；绿色素则以桑叶中的黄酮系色素如异槲皮苷、槲皮酮、芸香苷等为原料，由消化管生成。茧丝着色与否和着色的程度，决定于消化管透过和合成色素的能力，以及进入血液的色素被中部丝腺吸收的程度。白茧种不着色，是由于无色素进入血液，或不被中部丝腺吸收。此外，环境对茧色的浓淡也有影响。一般丝的色素存茧在于丝胶中，缫制后随丝胶溶失而成为白色生丝；但绿茧的色素在丝素中也有存在，缫丝后仍带绿色。

相应对策

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1、大力开展技术培训，努力提高蚕农科学养蚕水平。要开展技术培训，普及科学养蚕技术。首先要教育蚕农规范操作程序，提倡除沙垫胶布；除沙后要洗手喂叶；拣病蚕时要用蚕筷，并投入石灰钵；其次，重视饲育管理，小蚕喂适熟叶，大蚕期要注意通风换气，大蚕扩座稀放；使蚕农学会对常见病症的识别，掌握对症用药及用药的剂量等基本技术。

2、预防为主，综合防治。蚕病防治要坚持"预防为主，综合防治"的原则，在养蚕前，抓好消毒工作，消毒做到彻底、全面，不留死角。养蚕中要经常观察蚕的食桑情况，并适当添加药剂，不能等到蚕病大发生时才用药。同时养蚕后要进行回山消毒。

3、对僵蚕、脓病宜采用以下措施。抓好示范户、重点户的消毒防病、科学饲育，以点带面，扩大影响。每次消毒时，蚕具要浸渍消毒，消毒隐蔽部位病原体，然后在密封的蚕室内进行熏烟消毒。重点抓蚁蚕，并做好眠蚕和起蚕的消毒工作。常撒些蚕座净或防僵粉，以及焦糠等干燥材料。发种时把蚕药及技术资料一并发给蚕农，蚕农要从正宗厂家进药，保证蚕药质量。农技人员要深入村组农户，进行现场指导，发现问题及时解决。

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