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海蜇皮 编辑
海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇体呈伞盖状，通体呈半透明，白色、青色或微黄色，海蜇伞径可超过45厘米、最大可达1米之巨，伞下8个加厚的（具肩部）腕基部愈合使口消失（代之以吸盘的次生口），下方口腕处有许多棒状和丝状触须，上有密集刺丝囊，能分泌毒液。其作用是在触及小动物时，可释放毒液麻痹，以做食物。
海蜇的身体可分为伞部和腕部。伞体隆起呈半球形，直径为300～500 mm，最大的可达1 m。伞体表面光滑，中胶层发达，厚且硬。生活状态时向上的一面称外伞面（反口面），朝下的一面为内伞面（口面）。体色变化较大，一般是青蓝色，有的是暗红色或黄褐色。伞的下面是根状的口腕，口腕愈合，把原有的口封闭，口腕的下部形成很多小孔，称为吸口，海蜇靠吸口吸食海水中的藻类、原生动物、小型甲壳类等微小生物。海蜇触手上的刺细胞能放射毒液，可御敌捕食，人触之有疼的感觉。
湿海蜇皮
晒干的海蜇皮
烹调方法：海蜇头60--90克，漂洗去咸味，加荸荠50克，共煮汤服，每日1次。
2．治哮喘
烹调方法：海蜇皮50克，鲜猪肉100克，炖熟服，每日1次。
3．治胃溃疡
烹调方法：海蜇皮500克，大枣500克，红糖250克，浓煎成膏，每次1汤匙，每日2次。
烹调方法：鲜海蜇500克，猪瘦肉60克，马蹄500克，生姜1片。将海蜇洗数次，切丝；马蹄去皮，洗净，切开两半；猪瘦肉洗净，切片；用油、盐稍腌。把海蜇、马蹄放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲半小时，放入猪瘦肉片和姜片，煲几分钟，调味食用。
5．治妇女劳损、带下
烹调方法：海蜇50克，党参30克，白术10克，土茯30克，木棉花10克，鸡冠花10克，水煎，分2次服，每日1剂。
6．治小儿风热
烹调方法：海蜇15克，桑叶10克，银花9克，薄荷3克，连翘9克，水煎，取汁分2次服，每日1剂。
水煎煮服，每次15—30克。
2． 脾胃虚寒者慎食。
海蜇忌与白糖同腌，否则不能久藏。
黄瓜拌海蜇皮
凉拌海蜇
海蜇的伞部-白皮子
有与海蜇类似的化痰、消积的性能。可用于痰热喘咳，瘰疬痰核和食积不消，痞胀少食。如治哮喘有热痰，可配鲜猪血炖服；治瘰疬（颈淋巴结结核），可同荸荠煎汤服。亦可生用（凉拌）。
出处
出自《本草本草纲目拾遗》
拼音名
Hǎi ZhēPí
英文名
Jellyfish umbrella
别名
白皮子（《柑园小识》），白皮纸、秋风子（《纲目拾遗》），姹皮（《医林纂要》），罗皮（《动物学大辞典》）。
拉丁植物动物矿物名
1.Rhopilema esculenta KishiNOuye 2.Rhopilema hispidum Vanhoeffen
来源
药材基源：为海蜇的伞部。
采收和储藏：8-10月间捕捞海蜇时将伞部加工成海蜇皮。鲜海蜇皮先放入清水中浸漂，除去咸味和沙子，切碎。腌制海蜇皮分为四个步骤：①初矾：用竹刀将海蜇皮与海蜇头连接处的颈要割去，再刮去血义和背面白色粘液。按5%浓度加矾浸入容器内。②二矾：将初矾海蜇皮削去红墩，沥水1h，平摊在木板上，每只用盐矾混合物撒在膛心，移放至桶中，腌满后，撒较厚的一层盐填充顶。每100kg加盐矾混合物12-15kg腌制。7d后即为二矾制品。③三矾：将二矾海蜇皮取出沥水30min，放在木板上，每张海蜇皮加盐矾混合物施敷全体，移放入桶中。撒盐封顶，5d后即成三矾成品。④提干：将三矾海蜇皮逐张放入三矾卤水中，用水泥块擦洗海蜇皮周围的血衣斑，再逐张撒少量的食盐。然后平放在桶中，放置4d后取出，堆高60-70cm，沥去卤汁，3d内翻转2次，直至卤水沥干，即成三矾提干成品。海蜇制品保存时切忌日晒、污水或淡水浸入及其他碱类混入等。否则很快腐烂。阴凉、通几、干燥是保存的重要条件。
原形态
海蜇
黄斑海蜇
生境分布
资源分布：1.以东南沿海产量最大。8-9月间常成群浮游于海面，以硅藻和桡足类动物等为食。有时在海面成片出现，也可漂到外海。2.本种属热带性水母类，我国主要分布于广东沿海，自汕头至雷州半岛及广西的涠洲岛一事海域分面较密，闽南也有少量分布。每年雨水前后于碣石湾、红海湾、大亚湾等地即能见到幼体，群体数量很大，生长迅速，至立夏已可长至成体。
性状
性状鉴别 呈半圆形，直径25-45cm，最大可达50cm以上。上伞突出，光滑，中胶层较厚，其边缘有8个缺刻，两缺刻间各有14-20个缘瓣。下伞较薄，边缘有发达的环肌，向内凹陷，其中夹有8个口腕基。干品伞部多皱褶。质坚而韧，不易折断，气腥，味咸。
口味
味咸；性平
《纲目抬遗》："味咸涩，性温。"
归经
《本草撮要》："入足厥阴经。"
功能主治
化痰消积；祛风解毒。主咳嗽痰喘；痞积；头风；风湿关节痛；白带过多；疮疡肿毒
《纲目拾遗》：消痰行积，止带祛风。
用法用量
内服：煎汤，30-60g；或浸酒。外用：适量，敷贴。
附方
①消痞：一、白皮子、革莽，烧酒浸服。二、白皮子、荤莽同煮，止食革莽。(《王圣俞手集》)
②治头风：白皮子贴两太阳。(《纲目拾遗》)
③治膝骸风湿：白皮子贴之。(《纲目拾遗》)
④治无名肿毒，重者溃，轻者散，又止痛：白皮子一片，白糖霜揉软，中开一孔贴上。(《医方集听》)
⑤治流火：海蛰皮荡者贴上，燥则易之。(《文堂集验方》)
⑥治烂腿：白皮子照疮大小，剪作冒贴，内掺银朱。(《救生苦海》)
摘录
《中华本草》
