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肉豆蔻酸 编辑
中文名：肉豆蔻酸
外文名：Myristicacid
别名：十四酸、豆蔻酸、十四(烷)酸
分子量：228.37
CAS登录号：544-63-8
EINECS登录号：208-875-2
熔点：52-54°C(lit.)
沸点：250°C100mmHg(lit.)
水溶性：<0.1g/100mLat18ºC
密度：0.862g/cm³
外观：为白色至带黄白色硬质固体，偶为有光泽的结晶状固体
闪点：144.8℃
应用：配制各种食用香料。添加剂、金属加工和香料的溶剂
安全性描述：24/25
危险性符号：Xi
危险性描述：36/37/38-38
分子式：C14H28O2
中文同义词：十四酸;肉豆蔻酸;豆蔻酸;十四(烷)酸;十四烷酸;正十四碳酸;蔻酸;特十四酸
结构图
英文名称：Myristic acid
英文同义词：1-tridecanecARBoxylic acid;C14:0 ACID;CARBOXYLIC ACID C14;FEMA 2764;TETRADECANOIC ACID;TETRADECYLIC ACID;RARECHEM AL BO 0367;N-TETRADECANOIC ACID
CAS号：544-63-8
分子式：C14H28O2
分子量：228.37
EINECS号：208-875-2
结构式
2. 相对密度（g/ cm3,70/4℃）：0.8525
3. 相对密度（g/ cm3,54/4℃）：0.8622
4. 熔点（ºC）：54
5. 沸点（ºC,101.3kPa）：326
6. 沸点（ºC,13.3kPa）：250.5
7. 沸点（ºC,2.13kPa）：199
8. 折射率（70ºC）：1.4723
9. 闪点（ºC）：>110
10. 溶解性：不溶于水，溶于无水乙醇、甲醇、乙醚、石油醚、苯、氯仿。
11. 常温折射率（n25）：1.472370
12. 相对密度（25℃，4℃）：0.862254
13. 气相标准燃烧热(焓)(kJ·mol-1)：-8816.9
14. 气相标准声称热(焓)( kJ·mol-1) ：-693.7
15. 液相标准燃烧热(焓)(kJ·mol-1)：-8722.0
16. 液相标准声称热(焓)( kJ·mol-1)：-788.7
17. 晶相相标准燃烧热(焓)(kJ·mol-1)：-8677.24
18. 晶相标准生成热(焓)( kJ·mol-1)：-833.49
毒理学数据
1、皮肤/眼睛刺激数据：标准Draize测试人直接接触皮肤：75 mg/3D (Intermittent)REACTION SEVERITY：中度；
标准Draize测试兔子直接接触眼睛：100 mgREACTION SEVERITY：轻度；
2、急性毒性：大鼠经口LD50：>10gm/kg，除致死剂量外无详细说明；
小鼠经静脉LC50：432.6mg/kg，行为-惊厥或癫痫；
3、致突变数据：性染色体的损失和nondisjunctionTEST系统：酵母-酿酒酵母：2500 ppb。
4、对眼睛、呼吸系统及皮肤有刺激性。
生态学数据
主要用作生产表面活性剂的原料，用于生产山梨醇酐脂肪酸酯、甘油脂肪酸酯、乙二醇或丙二醇脂肪酸酯等。还可用于生产肉豆蔻酸异丙酯等。也用于消泡剂、增香剂。按我国GB2760-89规定可用于配制各种食用香料。
危险类别码：36/37/38
安全说明：24/25
海关编码：29159080
