白芷编辑

伞形科当归属植物

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白芷（学名：Angelica DAhurica (Fisch. ex Hoffm.) Benth. & Hook. f. ex Franch. & Sav.）是伞形科当归属多年生草本植物，有多个变种。主根粗大，内部中空，常带紫色，多不分枝；茎深紫色，上部少分枝，密生短硬毛；下部叶及中部叶三角形；花紫色，少白色；果实长圆形至卵圆形，黄棕色，有时带紫色。花期7~8月，果期8~9月。

白芷对光照不敏感，适应性强。白芷品种较多，有川白芷、杭白芷、山白芷之分，禹白芷、川白芷被中华人民共和国商务部公布为国家农产品地理标志，据《中国药学大辞典》评定，“白芷产四川为正，味馨、香...又名芳香。

白芷有解表散寒、祛风止痛、通鼻窍、燥湿止带、消肿排脓、祛风止痒的功效，在历代本草著作，例如《本草纲目》《神农本草经》中均有记载。白芷可抑制酪氨酸酶的活性，阻止黑色素的生成，达到美白的效果，也可以治疗雀斑，同时其含有的主要化学成分还有抗肿瘤和保肝的作用。

主要为香豆素类（coumarins），含量为0.211%~1.221%，其中主要有氧化前胡（oxypeucedanin）0.06%~0.43%，欧前胡素（imperatorin）0.1%~0.83%，异欧前胡（isoim peratorin）0.05%~0.15%。其他香豆素类成分有白当归素（byakangelicin），白当归脑（byakangelicol），脱水比克白芷素（anhydrobyakanrgelicin），佛手柑内酯（bergapten）、伞形花内酯（umbeliferone）等。此外，卢嘉等在杭白芷药材中首次分得佛手酚（bergaptol）、广金钱草碱（desmodimine）。白芷中分得的水溶性成分有棕榈酸（palmiticacid）、豆甾醇（stiamasterol）、β-谷甾醇（β-sitosterol）、β-胡萝卜苷（β-daucosterin）等。

挥发成分

通过对不同商品白芷的挥发油研究，鉴定出69种化学成分，主要有3-亚甲基-6（1-甲乙基）-环己烯（cyclohexene，3-methylene，6-（1-methylethl））等。将白芷挥发油按适当比例溶于乙酸乙酯，用气质联用从中鉴定了82个化合物，其中含量较高的有环十二烷、土青土香烯酮（2）、11，14-二十碳二烯酸甲脂、十四醇乙酸脂等。

微量元素

对日本白芷用原子发射光谱测定了K、Na、Ca、Mg、Fe、Mn、Zn、Cu等元素的含量。测定白芷中Ca、Cu、Fe、Zn、Mn、Ni、Co、Cr、Mo等人体必需的微量元素，其中Fe、Ca、P的含量较高，其对人体有害的Pb、Cd含量极低，不会中毒，副作用也较小。

植物文化

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民间传说

传说一：

据说北宋初年，南方有一富商的女儿，每逢行经腹痛剧烈，致形体日衰。富商带她欲往京都寻求名医，到汴梁时女儿经期适至，腹痛难忍。正遇一采药老人，仔细询问病情后，老人从药篓中取出白芷一束相赠，嘱咐洗净水煎饮服。富商谢过，按法煎制，一煎服了痛缓，二煎服了痛止，再服几剂，来月行经安然无恙。从此，妇女行经不舒，煎服白芷，在民间广为使用。

白芷

传说二：

有一位看起来年已过30岁的秀才，时常感到头沉重并伴有头痛。刚有这种感觉的时候，还以为是因为读书过劳造成的，因此并没有在意。但随着时间的推移，头痛加剧，同时面部发麻，从头后部及两肋滴滴嗒嗒流出冷汗，疼得他简直难以忍受，家里仆人忙请来医生为他诊治。可相继请来了数位医生，诊脉，开药，但服药后，丝毫未见效果。友人见状，给他介绍了湖北省巫山有位专治头痛的名医。秀才在家人的劝导下，终于上路，随家人前往巫山处求医。可是秀才见到医生后，秀才呻吟并乞求着医生。医生将秀才留下，开始为他治病。被安排在病室住下的秀才，接过医生从药箱中取出像小拇指头大小的药丸，放在口中慢慢地嚼后，用荆芥汤服下。当秀才把药丸放入口中慢慢地咀嚼时，有一种特殊的香气，直通鼻窍，使人感到一股清新之气，直达脑海，好不惬意。翌日下午，秀才的脸上终于露出了往日若无其事的表情。他暗自揣摩，原先经数位医生诊治都无法解除的头疼，在这只靠几粒药丸即止住了头疼，真是名不虚传的名医。其药神效，立竿见影啊！可又让人琢磨不透。

用石臼粉碎的药材，正是秀才白天在棚子里看见的那种带有茎叶的白色的根。不分大小，碾成细粉，再加热蜂蜜，搅拌，转眼间，就制成了药丸，然后放在木制盘里干燥。转天清晨，秀才被从梦中叫醒。他看到医生站在床前，急忙起身，坐在床上。“关于这种药，我想好像你已经知道了。那么我也就不再对你隐瞒了。”医生说着，脸上浮现出一种从未有过的安心表情。“这种药，是我家的祖传秘方，它具有很强的止痛效果。可是，很遗憾，这种药材的名字没能传下来。在你刚来的时候，曾提出过不许提任何问题的条件。我在想，没有不知道药材名称的医生吧？你是从郡办学校毕业的秀才，我想求你一件事，给这种药材起个恰当的名字。所以，这么早就跑到你这里来了，请你一定不要介意。今天我要是不对你说此事，我想你一定要回家了。”一直在默默地听医生说话的秀才，此时他紧紧地握住了医生的双手。“正如先生所说，昨天，我确实在院子的药棚里，初次见到了治疗我头疼的草药。您让我给这个草药起个名字，真让我从心里高兴。其实我也不知道这种草叫什么。如果真是要给它命名，就叫它‘香白芷’，您看如何? 让我简单地解释一下它的含义，‘香’是这种草药本身具有的独特香气；‘白’是这种药材的颜色；最后一字‘芷’吗，即所谓最初长出的根的意思。” 医生听了秀才的话，拍手大笑起来，不用说他有多么高兴了。就这样，叫做“香白芷”的镇痛药，从此以后，成了巫山的特有药材，并在全国各地被广泛地使用了。

传说三：

据记载，古代有个叫王定国的人，长期患头痛病，来到都梁求名医杨介医治，只服了杨介的三丸药即疼痛消失。王定国于是向杨介恳求能得到这个药方，杨介告诉他，只需用白芷一味，洗净晒干，研为粉末，做成弹子大药丸。于是王定国回家后每天吃一丸，以清茶服下，病痛很快痊愈。于是他将此药丸称为“都梁丸”。

传说四：

临川地界有人被毒蛇咬伤，当即昏死，小臂肿得如大腿一般，遍身呈黄黑色，奄奄一息。一个道人见状，立即用井水调香白芷粉一斤，给他灌下。少顷，伤者只觉肚脐处胀动，黄黑水自口喷薄而出。良久，伤者肿胀消退，转危为安。

传说五：

从西域来到遂宁的妙庄王三公主妙善公主在遂修行得道成为观音后，她为了救灾救难，普渡众生，用净水点化了一种植物，成为白芷，流传于世，用以拯救生灵。所以，遂宁白芷呈圆锥形，犹如观音的净水瓶，香气浓郁，药到病除，如观音的大慈大悲，佛法无边——