乳酸亚铁 编辑

铁元素的补充剂
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乳酸是一种有机物,化学式为C6H10FeO6,绿白色结晶性粉末或结晶。稍有异臭,略有甜的金属味。本品受潮或其溶液化后变为含正铁盐的黄褐色。光照可促进氧化。铁离子与其他食品添加剂反应易着色。溶于水,成带绿色的透明液体,呈酸性。几乎不溶于乙醇

基本信息

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中文名:乳酸亚铁

外文名:FerrouslaCTate

化学式:C6H10FeO6

分子:233.98

CAS登录号:5905-52-2

沸点:227.6ºCat760mmHg

水溶性:溶于水

外观:绿白色结晶性粉末或结晶

精确质量:233.98300

PSA:93.06000

物化性质

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沸点:227.6ºC at 760 mmHg

闪点:109.9ºC

储存条件:保存在阴凉,干燥的地方,密封容器或气瓶中。 远离火源和未经培训的人员。保护容器/钢瓶免受物理损坏。

计算化学数据

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1.疏水参数计算参考值(XlogP):无

2.氢键供体数量:2

3.受体数量:6

4.可旋转化学键数量:0

5.互变异构体数量:无

6.拓扑分子极性表面积121

7.重原子数量:13

8.表面电荷:0

9.复杂度:53.5

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中数量:0

12.不确定原子立构中心数量:2

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:3

性质与稳定性

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常温常下稳定,绿白色结晶性粉末或结晶。稍有异臭,略有甜的金属味。本品受潮或其水溶液氧化后变为含正铁盐的黄褐色。光照可促进氧化。铁离子与其他食品添加剂反应易着色。溶于水,成带绿色的透明液体,呈酸性。几乎不溶于乙醇。

本品为外观呈微绿白色至类黄色结晶性粉末或结晶块。稍有特殊臭味,微有甜味。溶解度:冷水中为2.5%,在沸水中为8.3%。水溶液为带绿色的透明溶液,呈弱酸性。在空气中被氧化后颜色逐渐变暗,几乎不溶于乙醇。

危险性概述

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紧急情况概述:吞有害。造成皮肤刺激。造成严重眼刺激。可引起呼吸道刺激。

GHS危险性类别:

急性经口毒性 类别 4

皮肤腐蚀 / 刺激 类别 2

严重眼损伤 / 眼刺激 类别 2

特异性靶器官毒性 一次接触 类别 3

警示词:警告

危险性说明:

H302 吞咽有害。

H315 造成皮肤刺激。

H319 造成严重眼刺激。

H335 可引起呼吸道刺激。

防范说明:

预防措施

P264 作业后彻底清洗。

P270 使用本产品时不要进食、饮 水或吸烟。

P280 戴防护手套/穿防护服/戴防 护眼罩/戴防护面具。

P261 避免吸入粉尘/烟/气体/烟雾/蒸气/喷雾。

P271 只能在室外或通风良好处使 用。

事故响应:

P301+P312 如误吞咽: 如感觉不适,呼叫解毒中心/ 医生

P330 漱口。

P302+P352 如皮肤沾染: 用水充分清洗。

P332+P313 如发生皮肤刺激: 求医/就诊。

P362+P364 脱掉沾染的衣服,清洗后方可 重新使用

P305+P351+P338 如进入眼睛: 用水小心冲洗几分钟。如戴隐 形眼镜并可方便地取出,取出 隐形眼镜。继续冲洗。

P337+P313 如仍觉眼刺激: 求医/就诊。

P304+P340 如误吸入: 将人转移到空气新鲜处,保持 呼吸舒适体位

P312 如感觉不适,呼叫解毒中心/医生

安全储存:

P403+P233 存放在通风良好的地方。保 持容器密闭。

P405 存放处须加锁。

废弃处置:P501 按当地法规处置内装物/容器。

健康危害:吞咽有害。造成皮肤刺激。造成严重眼刺激。可引起呼吸道刺激。

毒性

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LD50 4.875g/kg(小鼠,经口),或3.73g/kg(大鼠,经口)。

使用限量

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FAO/WHO(1990):作为铁源,总铁量为0.8mg/kg体重

GB 14880—94:同“01215,酸亚铁”。

GB 2760—2000:豆奶粉、豆粉,200~500mg/kg。

应用领域

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1、广泛应用于食品、饮料、乳制品、食盐、营养液、药品

2、营养增补剂(铁质强化剂)。成人每日需要量16mg,婴儿为6mg(日本标准)。用于强化奶粉的铁剂时添加量约6mg/100g。用于小麦粉、饼干、面包时使用量为2~3mg/100g。大白鼠对本品的强化豆乳,吸收率(对铁)非常强。呈色调节剂

3、乳酸亚铁是一种很好的食品铁强化剂,吸收效果比无机铁好。我国规定可用于夹心,使用量为600~1200mg/kg(以铁计,下同);也可用于乳制品和婴幼儿食品,使用量为60~100mg/kg(中国不允许在婴幼儿食品中使用);也可用于谷类及其制品,使用量为24~48mg/kg;还可用于饮料,使用量为10~20mg/kg。

4、乳酸亚铁是食品和饲料添加剂,也是治疗贫血药物。成人每日需要量16mg,婴儿为6mg。作为铁强化剂,美国规定面粉中的用量为3mg/100g,面包中的用量为2mg/100g,奶粉中为6mg/100g。铁化合物对光不稳定,铁离子可与抗氧化剂反应而着色,在使用时应予注意

生产方法

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1)由乳酸钙溶液加硫酸亚铁或加氯化铁溶液制得,也可由乳酸溶液中加蔗糖和精制铁粉反应,然后结晶而得乳酸亚铁。

2)由乳酸乳酸钠与硫酸亚铁(溶剂水量与硫酸亚铁质量比为2:1),在45~50℃和Ph值2.5~3.0条件下反应40min即可制得产品。

3)由乳酸钙或乳酸溶液与硫酸亚铁或氯化亚铁反应而得。

乳酸溶液中添加蔗糖及精制铁粉,直接反应后结晶而得。

防止氧化,反应后应浓缩、结晶、干燥、密闭保存。

含量分析

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总铁 精确称取试样约2g,缓慢加热炭化,加硝酸2ml,注意在不使溶液飞溅的情况下,蒸干后在550~600℃灼烧至完全灰化(约3h)。加盐酸10ml,煮沸至不溶物几乎成白色,加水至30ml,过滤,用水洗不溶物,洗液和滤液合并,再加水定容至100ml,吸取25ml至量瓶中,加碘化钾4g加塞,于暗处放置15min,加水100ml,用0.1mol/L硫代硫酸钠液滴定,滴至淡黄色时,加1%淀粉液1m1,继续滴定至终点(淡黄色刚好消失)。同时做空白试验。总铁含量(%)=c(V2-V1)×10×0.005585/(W×25/100)×100

式中V1——滴定空白所耗0.1mol/L硫代硫酸钠的m1数;

V2——滴定试样所耗0.1mol/L硫代硫酸钠的ml数;

c——硫代硫酸钠溶液的浓度,mol/L;

W——试样重量,g;

0.005585——0.1mol/L硫代硫酸钠1ml相当于铁的重量,g。

亚铁精确称取试样0.5g于三角烧瓶中,加水100ml和磷酸5ml,摇匀,再加浓硫酸5ml,摇匀,加2~3滴二苯胺试液(TS-89),用0.1mol/L高酸钾标准液滴定至淡红色保持30s不褪为止。

亚铁含量(%)=V×c×10×0.005585/W×100

式中 V——滴定时所耗高锰酸钾液的ml数;

c——高锰酸钾标准溶液浓度,mol/L;

W——试样量,g;

0.005585——0.1mol/L高锰酸钾溶液1ml相当于亚铁的重量,g。

含量准确称取预经干燥的试样约2g,移入一100ml容量瓶中,用水定容后混匀。吸取该试样液20ml,放入一100ml三角烧瓶。加85%(V/V)甲酸5ml。用0.1mol/L高锰酸钾液滴定至出现粉红色。每mI0.1mol/L高锰酸钾相当于C6H10FeO623.40mg。

相关药品信息

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分类名称

一级分类:血液系统药物 二级分类:抗贫血药物

药品英文名

Ferrous Lactate

药品别名

朴雪、尤尼雪、Iron Lactate

药物剂型

片剂:0.15g。

药理作用

铁为血红蛋白(为红细胞中的主要携氧成分)及肌红蛋白(是肌肉细胞中贮存氧的部位,在肌肉运动时供氧)的主要组成成分,本药亚铁离子在血中被蛋白氧化成三价铁离子后,再与血浆中的转铁蛋白结合,被运送到体内各组织,通过转铁蛋白受体以胞饮作用的形式进入细胞内,在线粒体上与原卟啉及珠蛋白结合,形成血红蛋白。与三羧酸循环有关的大均含铁,或仅在铁存在时才能发挥作用。因此,对缺铁患者积极补充铁剂后,除血红蛋白合成加速外,和组织缺铁及含铁酶活性降低有关的症状(如生长迟缓、行为异常、体不足、黏膜组织变化以及皮肤、指甲病变等)也能得以纠正。

药动学

本药口服后较易吸收,对肠道的刺激也较硫酸亚铁轻。

适应证

用于预防和治疗各种原因,如慢性失血、钩虫病蛋白质-能量营养不良(营养不良)、妊娠期等引起的缺铁性贫血

用法用量

口服给药:每次0.15~0.6g,每天3次。

药物评价

同硫酸亚铁。本品因含有乳酸,服后在肠道内较易吸收。

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