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担子菌门马勃科菌类
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马勃(Lasiosphaera seu Calvatia)别名灰包、马粪包,是一类担子菌门、马勃科的真菌通称,分布广泛,在我国各地几乎都有,夏秋季节下过雨之后,半生长在旷野草地或湿地腐木上。

马勃多属马勃科LycoperDAceae,也有部分为地星科Geastraceae。马勃担子果球形、梨形、陀螺形、扁圆形;外包被常有小疣或小刺纹饰,成熟时脱落,纸质或膜质;顶端不规则开口或闭合;假根明显或无,成熟时固定于着生处或与地面脱离;孢体粉末状,成熟时孢子随风扩散至外界;孢丝无隔;孢子表面有不明显纹饰。

基本信息

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中文名:马勃

别名:灰包、马粪包、马屁泡、马屁勃

拉丁学名:LasiosphaeraseuCalvatia

界:真菌界

门:担子菌门

亚门:担子菌亚门

目:马勃目Lycoperdales

科:马勃科、地星科

分布区域:欧洲亚洲非洲大洋洲美洲

简介

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马勃类真菌的子实体都是圆球型,个体较大的人们通称“马粪包”,是森林组成的重要物种。它的多数种类是药用真菌,部分种类可以食用,有的种类是林木外生菌根菌。

分布范围

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马勃-中药材马勃-中药材

马勃分布较广泛,世界上大部分地区均有记载,主要见于欧洲、亚洲、非洲、大洋洲及美洲的不同地区。《菌物词典》第9版记载马勃科18属、158种。

建国以来,我国真菌工作者对全国不同地区的马勃资源进行了调查,共记载37种,在不同的地方真菌志如《粤东粤中粤西大型真菌志》(毕志树等,1988)、《中国的真菌》(邓叔群,1963)和《中国真菌总汇》(戴芳澜,1972)中都有所记载。

马勃在我国各地几乎都有分布,主产于内蒙、辽宁、安徽、甘肃、江苏、云南、广东、广西等地。

生长习性

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马勃马勃

马勃的可食性,国内外文献均有记载,如我国民间的锅溻马勃。食用马勃时,须选其幼小、白色的子实体食用,且食用前须切成两半,以免误食与其外形相似未成熟的伞形毒菌而发生中毒事件。常被食用的有:大马勃、梨形马勃、白刺马勃等。

药用价值

马勃马勃

栽培方法按以下步骤进行:先配料,即按以下配方及重比称量棉仁粉5-15%、麦麸2-10%、木屑42-50%、果树叶10-35%、牛粪5-15%、磷酸钾2-5%、石膏1-2%、石灰1%,将以上各种原料拌匀,含量调至60-65%,培养料堆放发酵25-30天之后立即装袋袋栽或填入菇棚播种沟内沟栽,接种后在菇棚内发菌,菇棚温度控制在16-26℃,光照为弱光或阴暗,第一潮菇采收后进行床面清理,喷洒一次水,经过15-20天后采收第二潮菇,第三、四潮菇管理以此类推,该方法从马勃菌采种驯化到采收约需一年左右的时间,每平米可以采收马勃菌2-3kg。

发展前景

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马勃的天然资源十分丰富,但对其利用率不高。应抓紧开发利用研究,挖掘其资源,造福于人类。

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