两性化合物编辑

化合物

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两性化合物，amphoteric compound，既能表现出酸性，又能表现出碱性的化合物，且其中心元素必须在该化合物与酸、碱反应的生成的盐中。也指包括具有碱性和酸性官能团的化合物。

在生物材料的提取和分离工作中,往往遇到有些被提取组份的分子既具有“酸”又具有“碱”的基团、(氨基酸就是典型的例子)为了提取和分离这类化合物，常常使用离子交换树脂，首先调节介质到一定的pH值。使被提取物离解成最适合被吸附的状态,通过树脂柱后,它被吸附。而杂质被分离，然后用另一pH值的介质通过树脂柱，使它转成难被吸附的状态而被洗脱下来，从而完成分离提取过程。

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