一元醇 编辑

在分子内仅含有一个羟基的醇
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一元醇是一个化学术语,即在分子内仅含有一个羟基的醇。醇类是烃分子中一个或几个被羟基取代而生成的一类有机化合物。芳香烃的环上的氢被羟基取代而生成的化合物不属醇类而属酚类

基本信息

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中文名:一元醇

外文名:MoNOhydricalcohols

所属学科:化学

通式:CnH2n+1OH

定义

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含有一个羟基的醇。

命名

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一般采用三种方法:

①普通命名法,即将醇看作是由烃基和羟基两部分组成,羟基部分以醇字表示,烃基部分去掉基字,与醇字合在一起。

例如,正丁醇(一级醇)CH₃CH₂CH₂CH₂OH、异丁醇(一级醇)(CH₃)₂CHCH₂OH、二级丁醇(二级醇)CH₃CH₂CH(OH)CH₃、三级丁醇(三级醇)(CH₃)₃COH、新戊醇(一级醇)(CH₃)₃C-CH₂OH。

②以醇的来源或特征命名,例如,木醇(即甲醇)由干馏木材得到,香茅醇由还原香茅醛得到,橙花醇存在于橙花油中,甘醇(即乙二醇)因具有醇和甘油的特征而得名。

系统命名法,即选择含羟基的最长链,按其所含碳原子数称为某醇,并从靠近羟基的一端依次编号,写全名时,将羟基所在碳原子的编号写在某醇前面,例如1-丁醇CH₃CH₂CH₂CH₂OH。

侧链的位置编号和名称写在醇前面,例如2-甲基-1-丙醇。含有羟基的官能团化合物命名时,羟基可看作取代基而不以醇命名。

性质

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一般醇为无色液体或固体,含碳原子数低于12的一元正碳醇是液体,12或更多的是固体。

一元醇溶于有机溶剂,三个碳以下的醇溶于

低级醇的熔点和沸点比同碳原子数的烃高得多,这是由于醇分子中有氢键存在,发生缔合作用

化学性质活泼,分子中的碳-键和氢-氧皆为极性键。以羟基为中可进行氢-氧键断裂和碳-氧键断裂两大类反应。另外,与羟基相连的碳原子容易被氧化,生成醛、酮或酸。

光谱性质

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IR中 -OH有两个吸收峰

3640~3610cm⁻¹未缔合的OH的吸收带,外形较锐;3600~3200cm⁻¹缔合OH的吸收带,外形较宽。

C-O的吸收峰在1000~1200cm⁻¹:

伯醇在1060~1030cm⁻¹;仲醇在1100cm⁻¹附近;叔醇在1140cm⁻¹附近。

NMR中 O—H的核磁共振信号由于受氢键、温度、溶剂性质影响,可出现δ值在1~5.5的范围内。

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