煮鱼 编辑

古代典故
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《孟子》中有一则《校人烹鱼》的故事:有人送一条活鱼给郑国的大夫子产,子产没有将鱼纳为私有,而是交给管理池塘的小官———校人,要他把鱼放养到池塘里。可是,校人把鱼拿走后,不是把鱼放入池塘,而是私下烹煮吃了,却向子产报告说,鱼放入池塘游了一会,便潜入深处不见了。子产听了非常满意。

基本信息

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作品名称:《校人烹鱼》

作者:孔子

创作年代:春秋战国

作品出处:《孟子》

文学体裁:文言文

菜肴

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煮鱼煮鱼

原料:

鱼块、料酒、盐、拌鱼干粉、大葱、芹菜、豆腐、植物油

做法:

1、首先把鱼块加点料酒,盐腌制,用鱼作料里的拌鱼干粉搅拌,再搁置一点时间入味。这点时间里将大葱,芹菜切段,豆腐切块备用;

2、锅里倒入植物油,烧热了加入鱼作料炒香,加入半锅水,煮开,放入鱼块,豆腐再煮;

3、鱼汤再开时加入芹菜,大葱,再煮片刻,起锅。

《煮鱼》

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原文

昔者有馈生鱼于郑子产,子产使校人畜之池。校人烹之,反命曰:“始舍之,圉圉焉,少则洋洋焉,悠然而逝。” 子产曰:“得其所哉!得其所哉!”校人出曰:“孰谓子产智,予既烹而食之,曰:‘得其所哉!得其所哉!’” 故君子可欺之以方,难罔以非其道。

译文

曾经有人送活鱼给郑国的子产,子产派校人把鱼放到池里养。校人(却把)鱼煮了,复命说道: “开始放的时候,很疲倦的样子,一会就是欢快的样子,悠然地消失了。” 子产说:“到了该去的地方啊!到了该去的地方啊!”校人出来说道:“谁说子产聪明,我已经把鱼煮了吃了,(他却还)说:‘到了该去的地方啊!到了该去的地方啊!’” 所以说正人君子可以用合逻辑的方法欺骗他们,难以用不合逻辑的方法欺骗他们。