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天南星科芋属植物
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(Colocasia esculenta (L.) Schott)是天南星科、芋属植物。湿生草本。块茎通常卵形,常生数小球茎,均富含淀粉。叶2-3枚或更多。叶柄长于叶片,长20-90厘米,绿色,叶片卵状,长20-50厘米。佛焰苞长短不一,一般为20厘米左右:管部绿色,长约4厘米,粗2.2厘米,长卵形;檐部披针形或椭圆形,长约17厘米,展开成舟状,边缘内卷,淡黄色至绿白色。肉穗花序长约10厘米,短于佛焰苞。花期2-4月(云南)至8-9月(秦岭)。原产于中国和印度、马来半岛地热带地方。中国南北长期以来进行栽培。埃及、菲律宾、印度尼西亚爪哇等热带地区也盛行栽种,视为主要食料。由于芋最喜高温湿润,栽培习惯愈向南也就愈盛。生长发育需要温和湿润的环境。块茎可食:可作羹菜,也可代粮或制淀粉,自古视为重要的粮食补助或救荒作物,台湾省雅美族至今以芋为主粮。叶柄可剥皮煮食或晒干贮用。全株为常用的猪饲料。

基本信息

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中文名:芋

拉丁学名:Colocasiaesculenta(L.)Schott

别名:蹲鸱、莒、土芝、独皮叶、接骨草、青皮叶、毛芋、毛艿、芋芨、芋、芋头、台芋、红芋

界:植物界

门:被子植物

纲:木兰纲

目:泽泻目

科:天南星科

属:芋属

种:芋

命名者及年代:(L).Schott,1841

国际濒危等级:无危(LC)

植物学史

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