半必需氨基酸 编辑

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一般来说,构成天然蛋白质氨基酸有20种,对于人体来说,大致可以分为三类:必需氨基酸、半必需氨基酸非必需氨基酸半必需氨基酸又称为条件必需氨基酸。主要指半胱氨酸酪氨酸,它们在体内分别由蛋氨酸和苯丙氨酸转变而成,如果膳食中能够直接提供这两种氨基酸,则人体对蛋氨酸和苯丙氨酸的需要可减少。

基本信息

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中文名:半必需氨基酸

性质:构成天然蛋白质的氨基酸

包括:赖氨酸苏氨酸亮氨酸

特点:人体可以自己合成

分类及功能

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半必需氨基酸有:胱氨酸、酪氨酸、精氨酸丝氨酸甘氨酸

细腻肌肤的胱氨酸:胱氨酸带负电具有亲性,属于含的半必需氨基酸。

弹性光泽的酪氨酸: 酪氨酸带负电是具有亲水性的一种半必需氨基酸。酪氨酸最早由奶酪中发现,可以预防皮肤癌

保健养生的精氨酸:精氨酸带正电具有亲碱性含有双基,属于半必需蛋白氨基酸,人体可以合成一部分,其他需要食物提供。属于幼儿生长期的必需氨基酸。参与乌氨酸和脯氨酸的循环过程,促进胶原蛋白质合成,增强吞噬细胞。提高脏精氨酸活性,辅助转化血液中的氨变成尿素排出体外。转化生成一氧化氮,扩张心血管愈合各种伤口,维持体内离子平衡参与组成磷酸化合物。具有补充体力增加身高的作用,辅助肝脏维持血液氨基酸水平恒定,过时会造成力。

益智排毒的甘氨酸:甘氨酸又叫氨基丁酸是脂肪一族,具有亲水性,结构简单,由丝氨酸脱去一个生成,带有甜味。甘氨酸和天冬氨酸与谷氨酰胺合成核苷酸,进而形成核糖核酸,参与体内生物基因遗传过程。 可以合成胶原蛋白作用于大中枢神经,善于和体内各种余的毒性内源物结合,并迅速排出体外。对肝胆有重要保护功能,能为所有非必需氨基酸提供氮源。过量影响其他氨基酸吸收

来源

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胱氨酸主要来源于各种肉食、蛋类、豆类、坚果、海产品中,牛肉鸡胸肉鱼肉、牡蛎含量丰富。

酪氨酸广泛来源于动植物食品中,牛奶酸奶酪以及起司含量最为丰富。

精氨酸主要来源于牛奶、奶酪、鸡蛋、鸡胸肉、牛肉、海鱼、虾、牡蛎、花生、核

甘氨酸主要来源于肉、蛋、奶、鱼、虾、贝、豆之中。

其中,赖氨酸、苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸缬氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苯丙氨酸这8种氨基酸,人体不能自已合成,而且这些氨基酸都非常重要,必需通过食物来摄取,这些氨基酸就称为必需氨基酸。另外的十二种氨基酸,人体可以自己合成,不必靠食物补充,被称为非必需氨基酸

半胱氨酸和酪氨酸在体内能分别由蛋氨酸和苯丙氨酸合成,如果膳食中能够直接提供两种氨基酸,则人体对蛋氨酸和苯丙氨酸的需要减少30%和50%,所以被半胱氨酸和酪氨酸称为条件必需氨基酸或半必需氨基酸

另外,人体合成精氨酸、组氨酸不多,长期摄入不足或需求增加会导致缺乏,因此需要从食物中摄取一部分,称之为营养必需氨基酸