适宜摄入量 编辑

通过观察或实验获得的健康人群对某种营养素的摄入量
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适宜摄入量是指通过观察或实验获得的健康人群对某种营养素的摄入量。

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基本信息

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中文名：适宜摄入量

外文名：AI，adequateintakes

铁的吸收率：5%

成年女子：每天18毫克

概述

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一般大于EAR，也可能大于RNI，但小于UL。AI不一定是一个理想摄入量。在个体需要量的研究资料不足，不能计算EAR，也不能求得RNI时，可设定AI来代替RNI。

适宜摄入量的例子

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尽管我国居民膳食铁的摄入量达到或超过推荐摄入量,但是铁的吸收率仅为5%,因此营养学家认为,改善人群铁营养状况的重点应该放在如何提高膳食铁的吸收和利用上。我国居民膳食铁适宜摄入量,成人每日供应量应当大于10毫克。成年女子每天18毫克。

作用

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适宜摄入量（AI）主要作用个体营养素摄入目标，同时限制过多摄入的标准。当健康个体摄入量达到适宜摄入量（AI）时，出现营养缺乏的危险性很小，如长期摄入超过适宜摄入量（AI），则有可能产生毒副作用。

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