中文名：玫瑰

拉丁学名：Rosaspp.

界：植物界

门：被子植物门

纲：木兰纲

目：蔷薇目

科：蔷薇科

属：蔷薇属

种：玫瑰

组：桂味组

外文名：Rose

蔷薇花

中国人所说的蔷薇一般是指花朵小，单瓣或重瓣花。多为藤本。常被用于绿篱、花墙以及道路等的绿化美化。蔷薇大多每年开一次花，但一般蔷薇花量大，观赏效果好，由于其植株高大，适应性强，枝繁叶茂，作为绿篱既有很好的绿化、美化效果，又可起到隔离防护作用深受人们的喜爱。不少蔷薇品种还具有很好的香气，用于绿化还可以兼具香化的作用。

变种

品种

玫瑰喜阳光充足，耐寒、耐旱，喜排水良好、疏松肥沃的壤土或轻壤土，在粘壤土中生长不良，开花不佳。宜栽植在通风良好、离墙壁较远的地方，以防日光反射，灼伤花苞，影响开花。

玫瑰为阳性植物，日照充分则花色浓，香味亦浓。生长季节日照少于8小时则徒长而不开花。对空气湿度要求不甚严格，气温低、湿度大时发生锈病和白粉病；开花季节要求空气有一定的湿度；高温干燥时产油率则会降低。玫瑰对土壤的酸碱度要求不严格，微酸性土壤至微碱性土壤均能正常生长。冬季有雪覆盖的地区能忍耐-38℃至-40℃的低温，无雪覆盖的地区也能耐-25℃至-30℃的低温，但不耐早春的旱风。土壤尚未解冻而地面风大的地区，枝条往往被风吹干；若土壤已解冻，根部不断向茎输送水分和养分，风不能造成严重危害。干燥度大于4的地区需要有灌溉条件才能正常发育。

世界

原产地：阿富汗、阿尔巴尼亚、阿尔及利亚、奥地利、白俄罗斯、比利时、保加利亚、加那利群岛、俄罗斯、中国、科西嘉岛、塞浦路斯、捷克、丹麦、东爱琴海群岛、东喜马拉雅山、厄立特里亚、埃塞俄比亚、芬兰、法国、德国、英国、希腊、匈牙利、冰岛、印度、伊朗、伊拉克、爱尔兰、意大利、日本、哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦、韩国、老挝、黎巴嫩、叙利亚、墨西哥、蒙古、摩洛哥、缅甸、尼泊尔、荷兰、纽芬兰、挪威、巴基斯坦、巴勒斯坦、菲律宾、波兰、葡萄牙、罗马尼亚、撒丁岛、沙特、索马里、西班牙、苏丹、瑞典、瑞士、塔吉克斯坦、泰国、突尼斯、土耳其、土库曼斯坦、乌克兰、乌兹别克斯坦、越南、也门、南斯拉夫和加拿大。

引种区：阿根廷、孟加拉、玻利维亚、南非、智利、科摩罗、库克群岛、福克兰群岛、危地马拉、几内亚湾、洪都拉斯、莱索托、利比亚、马达加斯加、马里亚纳、墨西哥、新西兰、澳大利亚、特立尼达和多巴哥。

中国

中国分布于北京、江西省、四川省、云南省、青海省、陕西省、湖北省、新疆维吾尔自治区、湖南省、河北省、山东省、广东省、辽宁省、江苏省、甘肃省、内蒙古自治区、河南省、山西省、安徽省和宁夏回族自治区。

玫瑰的繁殖方式主要有分株繁殖和扦插繁殖。

《本草纲目拾遗》中记载，玫瑰和血、行血、理气，入药可治风痹、肝、胃气痛、胸腹胀满和月经不调等病症。 玫瑰花瓣可以制饼馅、玫瑰酒、玫瑰糖浆，干制后可以泡茶； 果实含丰富的维生素C、苹果酸及胡萝卜素等；鲜花可以蒸制芳香油，供食用及化妆品用。 玫瑰花朵艳丽，有很高的观赏价值，可作庭院观赏花卉。

药用

《本草正文》中道：“玫瑰花，清而不浊，和而不猛，柔肝醒胃，疏气活血，宣通窒滞而绝无辛温刚燥之弊，断推气分药之中，最有捷效而最驯良，芳香诸品，殆无其匹”。

玫瑰花中含有300多种化学成份，如芳香的醇、醛、脂肪酸、酚和含香精的油和脂，常食玫瑰制品中以柔肝醒胃，舒气活血，美容养颜，令人神爽。玫瑰初开的花朵及根可入药，有理气、活血、收敛等作用、主治月经不调，跌打损伤、肝气胃痛，乳臃肿痛等症。

玫瑰果的果肉，可制成果酱，具有特殊风味，果实含有丰富的维生素C及维生素P，可预防急、慢性传染病、冠心病、肝病和阻止产生致癌物质等。用玫瑰花瓣以蒸馏法提炼而得的玫瑰精油（称玫瑰露），可活化男性荷尔蒙及精子。玫瑰露还可以改善皮肤质地，促进血液循环及新陈代谢。

营养

明代卢和在《食物本草》中说：“玫瑰花食之芳香甘美，令人神爽”。

玫瑰花含有多种微量元素，维生素C含量高，玫瑰花可制作各种茶点，如玫瑰糖、玫瑰糕、玫瑰茶、玫瑰酒、玫瑰酱菜、玫瑰膏等。玫瑰花在欧洲一些地区可直接食用，玫瑰根茎煮来吃，玫瑰根可用来酿酒。

玫瑰的成熟鲜果中，含有大量的维生素A、B、C，还含有十多种氨基酸、可溶性糖、生物碱。其中维生素C的含量最丰富、每100g内含2000多mg，有“维生素C之王”之称。还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、钾、铁、镁等，其中蛋白质含量8.5%，脂肪4.7%，可溶性糖1.2%，碳水化合物68%。玫瑰花渣中不含有任何有害的元素，其中含葡萄糖18.33%~23.66%，含淀粉21.75%~22.63%，且含有丰富的氨基酸，其氨基酸总量高达10.9%。从蒸馏玫瑰油后的花残渣中提取玫瑰红色素，用于食品着色。用红玫瑰花作酸性食品的红色色素时，其营养成分未被破坏。另外，利用玫瑰花渣可生产酱油。

香料

玫瑰为香料植物，从玫瑰花中提取的香料——玫瑰油，在国际市场上价格昂贵；1千克玫瑰油相当于1.25千克黄金的价格，所以有人称之为“液体黄金”。某些特别的芳香种类，如中国的玫瑰和保加利亚的墨红，专为采花提炼昂贵的玫瑰油或糖渍食用。

玫瑰油成份纯净，气味芳香一直是世界香料工业不可取代的原料，在欧洲多用于制造高级香水等化妆品。从玫瑰油废料中开发抽取的玫瑰水，因其不加任何添加剂和化学原料，是纯天然护肤品，具有极好的抗衰老和止痒作用。此外，玫瑰的根皮可作为绢丝等物的黄色染料。

国花

玫瑰因其在文化上的美好寓意，数百年来，玫瑰被广泛认为是爱、同情或悲伤的象征。被世界多国尊为国花。

●博茨瓦纳

●保加利亚

●布基纳法索

●捷克共和国

●厄瓜多尔

●伊朗

●伊拉克

●卢森堡

●马尔代夫

●美国

●多哥

●斯洛伐克

●土库曼斯坦

在1986年，玫瑰被命名为美国的国花标志，是加拿大艾伯塔省的省花。它是美国4个州的州花，包括：爱荷华州、北达科他州、乔治亚州和纽约州。

在中国，玫瑰是沈阳市、拉萨市、兰州市、银川市、乌鲁木齐市、奎屯市、佳木斯市、承德市、佛山市和济南市的市花。

象征

玫瑰是所有花卉中最著名和最受欢迎的一种。几个世纪以来，玫瑰一直备受推崇。历史证据表明，它们大约在5000年前在中国生长，从那时起它们就一直在历史中发挥作用。

无论是中国人、古希腊人、罗马人、基督徒、共济会或其他人，玫瑰始终是爱、美和平等的永恒象征。虽然每种颜色表达爱，美和平等有点不同，但主要的信息仍然是爱。

玫瑰有许多不同的含义，这取决于它的颜色。然而，任何玫瑰通常都可以被视为象征：爱、荣誉、信仰、美丽、平等、热情、智慧、奉献、永恒。

玫瑰通常与命理学有关。在文艺复兴时期的艺术中，八瓣玫瑰是重生和更新的信息。在炼金术文本和艺术中，七瓣玫瑰是包容、普遍理解和秩序的象征。在共济会中也可以看到命理学与玫瑰之间的联系，其中三朵玫瑰中的每一朵都象征着指导原则——爱、生命和光。

在神话中，玫瑰与希腊爱神阿佛洛狄忒有关，她经常被描绘成在她的头、脚或脖子上装饰着玫瑰。也有人说，在阿佛洛狄忒被杀的情人阿多尼斯流出的血池中长出了一株玫瑰花。在基督教神话中，据说在基督死亡的地方也长出了玫瑰花丛。

在塔罗牌中，玫瑰被认为是平衡的象征。它表达了承诺、新的开始和希望。它的刺代表防御、肉体、损失、轻率。在大阿卡纳中，玫瑰出现在魔术师、力量、死亡和愚人卡上。所有这些卡片都具有平衡和平均的强烈含义。

在古典时代，玫瑰对包括伊希斯在内的许多女神都是神圣的。古希腊人和罗马人也分别将玫瑰与爱情女神阿芙罗狄蒂和维纳斯联系在一起。在罗马，人们会在讨论秘密或机密问题的房间的门上放一朵野玫瑰。短语“sub rosa”或“在玫瑰之下”，意思是保守秘密，源自这种古罗马习俗。

中世纪的基督徒将玫瑰的五片花瓣与基督的五处伤口联系在一起。玫瑰后来与圣母玛利亚联系在一起，并最终被采纳为基督教殉道者鲜血的象征。一束红玫瑰被用作情人节的礼物，情人节是庆祝基督教圣徒瓦伦丁的日子。

寓意

所有的玫瑰都有一个圆形的花头，在它的正面和垂直轴上对称。玫瑰花瓣的形状从尖锥形到圆形泪痕不等。一些平伸着，而另一些的边缘则卷起或翘起。玫瑰有多种颜色，并且在同一颜色内有大量不同的色调。花瓣可以是双色或三色并绽放，几乎可以出现在除蓝色和黑色之外的所有颜色中。

红玫瑰象征着爱情和浪漫，是完美的情人节玫瑰。

粉红玫瑰象征着感恩、优雅、钦佩和喜悦。

黄玫瑰象征友谊。

紫玫瑰代表浪漫真情和珍贵独特。

白玫瑰象征着纯真和纯洁。

黑玫瑰则代表温柔真心。

橙色玫瑰象征着热情和激情。

蓝玫瑰则代表敦厚善良。

一朵玫瑰象征着一见钟情。

两朵玫瑰象征着共同和深切的爱。

三朵玫瑰花说“我爱你”。

六朵玫瑰说“我想成为你的”。

七朵玫瑰花说“我迷上了你”。

九朵玫瑰象征永恒的爱情。

十朵玫瑰说“你是完美的”。