脲酶 编辑

含镍的寡聚酶
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脲酶(Urease)一种催化尿素水解成氨和二氧化碳的酶。具有高度专一性。广泛存在于微生物和动植物组织中，是最早得到结晶并被证明是蛋白质的一种酶。一般从刀豆中提取。是分析测定尿素时的工具酶。

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基本信息

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中文名：脲酶

外文名：Urease

所属学科：化学、生物化学与分子生物学

别名：尿素酶

最适ph：7.4

类型：酶

编号：EC3.5.1.5

定义

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能催化尿素水解生成氨和二氧化碳的含镍酶。其活性中心含有氨基甲酸根桥连的双核镍 。

性质

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一种含镍的寡聚酶。 Mr约为483000。 pI4.8，最适pH值 7.4，具有绝对专一性，特异性地催化尿素水解释放出氨和二氧化碳。CO(NH2)2+H2O →CO2 +2NH3

能将尿素（脲）分解为氨和二氧化碳或碳酸铵的酶。

广泛分布于植物的种子中，但以大豆、刀豆中含量丰富。也存在于动物血液和尿中。某些微生物也能分泌脲酶。

主要用于测定尿和血液中的尿素(· Urease can be used in the determination of urea in biological fluids (coupled with GLDH, in the ultraviolet method). · It can be used as an enzyme label, for example in ELISA’s.)

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