冬菇 编辑

食材
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冬菇是一种食用菇菌，含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素，是防治感冒、降低胆固醇、防治肝硬化和具有抗癌作用的保健食品。

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基本信息

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中文名：香菇

口味：嫩滑香甜

别名：花蘑菇

特点：营养丰富、肉质嫩滑、风味独特

营养：蛋白质和多种人体必需的微量元素

作用：防治感冒、降低胆固醇、防治肝硬化和具有抗癌作用

简介

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栗子冬菇

食物营养成分

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食物名称 冬菇
含量参考 约每100克食物中的含量
能量 277 千卡
蛋白质 17.8 g
脂肪 1.3 g
碳水化合物 64.6 g
不溶性膳食纤维 32.3 g
钠 20 mg
镁 104 mg
磷 469 mg
钾 1155 mg
钙 55 mg
锰 5.02 mg
铁 10.5 mg
铜 0.45 mg
锌 4.2 mg
硒 7.4 μg
维生素A 5 μg
维生素B1（硫胺素） 0.17 mg
维生素B2（核黄素） 1.4 mg
烟酸（烟酰胺） 24.4 mg
维生素C（抗坏血酸） 5 mg
维生素E 3.47 mg
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