鹿蹄草编辑

杜鹃花科鹿蹄草属植物

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鹿蹄草（Pyrola calliantha Andres）是杜鹃花科、鹿蹄草属常绿草本状小半灌木，高可达30厘米；根茎细长，横生，斜升，有分枝。叶基生，革质；叶片椭圆形或圆卵形，稀近圆形，上面绿色，下面常有白霜，有时带紫色；花葶鳞片状叶，卵状披针形或披针形，总状花序，有花，密生，花倾斜，稍下垂，花冠广开，较大，白色，有时稍带淡红色；腋间有长舌形苞片，萼片舌形，边缘近全缘；花瓣倒卵状椭圆形或倒卵形，花丝无毛，花药长圆柱形，黄色；常带淡红色，蒴果扁球形，6-8月开花；8-9月结果。

分布于中国陕西、青海、甘肃、山西、山东、河北、河南、安徽、江苏、浙江、福建、湖北、湖南、江西、四川、贵州、云南、西藏。生长在海拔700-4100米山地针叶林、针阔叶混交林或阔叶林下。

全草供药用，作收敛剂，民间用作补药，治虚痨，止咳，强筋健骨。

（概述图参考来源：中国自然标本馆）

在食品工业方面，作为营养保健食品的基质原料，将其研制成营养型保健饮料或其他营养型保健食品。陕西太白县民间采集此草，粗制成茶，四季饮用，可起到补气补血、治病、御病、助消化、强身健体等作用。陕西中医学院制药厂在对鹿蹄草化学成分、药理、安全毒理学、临床观察等研究的基础上，依据国内外中老年人的饮用习惯、生理特点采用先进的科学手段，制出了具有中国传统饮品特色，又增强免疫力，强身健体，防病去病，延缓衰老的“鹿寿茶”、“长乐玉液”低度酒等系列高级保健饮品。另外由于鹿蹄草的抗菌抑菌作用，可以作为天然的食品防腐剂。