酸浆 编辑

茄科酸浆属植物
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酸浆Alkekengi officinarum Moench)是茄科酸浆属草本植物。基部匍匐生根,叶互生,叶片长卵形至阔卵形,花单生长于叶腋,萼齿三角形,花后萼筒膨大,变为橙红或深红色,呈灯笼状包被浆果;花冠辐状,白色,裂片开展阔而短,先端骤然狭窄成三角形尖头。浆果球状,橙红色。花期5月-9月,果期6月-11月。

酸浆分布于甘肃、四川、河南、湖北、云南地区。常生长于空旷地、山坡、林下、路旁及田野草丛中。酸浆喜温暖、潮湿气候,但能耐寒,在北方稍冷的地方也能生长,以肥沃、排良好的砂质土或粘土栽培。酸浆是栽培养殖和种子繁殖

医学入门·卷之二·本草分类·治疮门》中说到:天下有之,苗似水茄而小,叶亦可食,实作房如囊,囊中有子如大,赤黄色,味如酸浆。微寒,无毒。主热烦满,定志益气,利水道,难产吞其实立下。其根如范芹,白色,绝苦,搞汁饮治黄病效,嫩叶,小儿食之可除热。夏月采叶,阴干。酸浆别名为锦灯笼、灯笼草、红菇娘、挂金灯、戈、灯笼果。

基本信息

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中文名:酸浆

拉丁学名:AlkekengiofficinarumMoench

界:植物界

门:被子植物

纲:木兰纲

目:茄目

科:茄科

属:酸浆属

种:酸浆

分布区域:韩国日本北海道、中国东北地区

植物学史

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一般在风障阳畦或日光温室中建育苗畦。育苗初期外界温度较低,为提高地温,建畦播种前15-20天应扣严塑料薄膜,夜间加盖草苫子。

苗床每公顷施腐熟的有机肥30000kg,浅翻、耙平,做成平畦。播前浇水,水渗下后播种。

种子可用45℃的温水浸种,或用0.01%的高酸钾液浸泡10分钟防止种子携带病毒病菌。然后用清水浸种12小时,捞出,放在20℃-30℃的温度条件下催芽。待80%的种子露白后播种。

草苫子草苫子

撒种后覆土0.5-1cm。立即扣严塑料薄膜,夜间加盖草苫子,提高苗床温度。白天保持20℃-25℃,夜间10℃-15℃。在最严寒季节,苗床温度不应低于5℃。

出苗后进行间苗,间除过密、并生、伤残弱苗。在2-3叶期,进行分苗,分苗株行距为10cm×10cm。

苗期保持土壤见干见湿。小苗期外界温度低,蒸发小,可不用浇水。分苗期外界温度渐高,可7-10天一水。如苗床缺肥,可追复合肥一次,每公顷施100-150kg。

栽培技术

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栽培时段

春早熟栽培酸浆的上市期正值初夏,由于生产成本不高,经济效益显著。1-2月在日光温室或风障阳畦内育苗,4月中旬晚霜过后定植于露地。5月下旬至6月开始采收。

定植

定植地每公顷施腐熟的有机肥45000-75000kg,深翻、耙平,做成平畦。

定植应在晚霜过后进行。在秧苗6-7叶期第一朵花初开时为定植适期。定植时应仔细起苗,少伤根系,以利缓苗。

定植密度每公顷75000株左右,株行距为25-28cm×65-70cm。

田间管理

追肥

定植缓苗后,结合浇水追催苗肥,每公顷穴施或沟施腐熟的人粪尿7500kg,或尿素160kg。第一果实膨大后追第二次肥,每公顷施复合肥225-300kg,以促进果实发育植株生长。

采收中后期可根据植株生长情况追肥。如基肥不足,追复合肥300kg。有条件时行根外追肥,把尿素、或复合肥配成0.2%-0.3%的水溶液,每3-5天一次喷布叶面。如果叶片肥大,节间过长,有徒长的表现,可喷0.2%磷酸钾液控制

浇水

定植时浇足定植水。缓苗追催苗肥后浇一水,即中耕蹲苗。蹲苗结束后,适当浇水,保持土壤湿润,每5-7天一水,夏季每3-5天一水。

中耕除草

定植初期,每浇水后即中耕一次,以使土壤疏松,提高地温,促进根系发育。在初花初果时,结合追肥,进行中耕培土,使栽培行变成垄,防止植株倒伏,并利于灌溉排涝。生长中后期及时除草。

植株调整

酸浆分枝多、匍匐性强,必须进行搭架。一般用竹竿插入土中,搭成人字架或篱壁架。植株每长30cm长即人工绑蔓一次。

酸浆生长期为了抑制营养生长,促进生殖生长,避免枝叶过多影响通风透光,避免结果延迟,应及时进行整枝打杈。整枝分为双干式、三干式、多干式等,双干式为每株留2个主干向上延伸,余侧枝及早摘除。三干式为每株保留3个主干,余侧枝及早摘除。多干式为每株保留4-5个主干向上延伸,余侧枝及早摘除。在整枝过程中,主干越少,越有利于早熟,但总产量不高。多干式整枝,总产量较高,但成熟较晚。

结合绑蔓,应及时摘除侧枝、权枝。在拔秧前40天摘去顶,使停止生长,集中养分结果。摘心后及时打杈,防止侧枝丛生。

在保证一定量果实的基础上,要疏去过多、过密的花和幼果,使养分集中结较大的果实。疏果要早要轻,留果位置在植株上分布应均匀。开花早期可使用防落素20mg/L液沾花防止落花落果。

采收

酸浆果实成熟后自然脱落,人工捡拾收获,其质量最佳。成熟果外宿花萼枯黄,果实淡黄色,香味浓郁。如果果实成熟度不够,味差,则应催熟。可用2000倍的乙烯利喷洒果实后堆放,待其充分成熟。供贮藏或远销运输的果实,以带果外宿存花萼为宜。

选地

酸浆的生命力很强,对土壤的条件要求并不严格,具有适应性广、抗逆性强等特点,土壤以土质肥沃、排水良好的壤土或砂壤土最好。于早春顶凌整地,镇保墒,将农肥施在垄里。忌砂、薄、洼地。酸浆虽然对土壤要求不严格,但还是以土质肥沃为好,并且要多施加农家肥,每亩应施肥3-4m3;优质农家肥,施加在老沟里。如肥料质量低下、量少,会直接影响到酸浆的产量。另外,可在肥中施加酸亚等,以消除苗床和农家肥中的病菌。土壤过粘或低洼地常会引起根状茎腐烂,应因地而选择不同的整地方法,虽然选地不同,但尽量要求种植地土壤细作,并施足底肥,以农家肥为主。

苗期管理

白叶病白叶病

在高温、高湿的条件下发生严重。雨季注意排水防涝,减少浇水次数,即可减轻病害的发生和蔓延。发病初期可用50%甲基托布津700-1000倍液每7天喷洒一次。

病毒病

是在干燥、高温的条件下,由蚜虫传播蔓延的。在华北地区夏、秋季节发生严重。在管理中,应适当浇水,避免干旱,夏季及时防治蚜虫进行预防。一旦发生,尚无良药治愈。

酸浆常见的虫害有蚜虫、菜青虫、棉铃虫等。

虫害

主要变种

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物种名

学名

分化情况

挂金灯

Physalis alkekengi var. franchetii

酸浆具有清热、解毒、利尿、降压、强心、抑菌等能。主治热咳、痛、音哑、急性扁挑体炎、小便不利和水肿等病。

酸浆成熟时挂满枝头,如同一串串灯笼,别具特色。

酸浆果实中含有人体需要的多种营养成分,其中含量是西红柿的73.1倍、胡萝卜的13.8倍,维生素C的含量是西红柿的6.4倍、胡萝卜的5.4倍。它独特的风味和丰富的营养,是加工饮料、果酒等饮品的好原料。

食用价值

酸浆以果实供食用,是营养较丰富的水果蔬菜。可生食、渍、醋渍或作果浆。果实香味浓郁,味鲜美。浆果富含维生素C、β-胡萝卜素、20多种矿质元素和18种人体需要的氨基酸,对治疗再生障碍性贫血有一定疗效。果实有清热利尿功效,外敷可消炎,全株可配制杀虫剂。

园林价值

酸浆生长势强,常作切花、多年生花坛,供观赏用。耐-25℃低温,繁殖生长速度快,见效快,适合庭院栽培。

药用价值

《医学入门·卷之二·本草分类·治疮门》中说到:天下有之,苗似水茄而小,叶亦可食,实作房如囊,囊中有子如梅李大,赤黄色,味如酸浆。微寒,无毒。主热烦满,定志益气,利水道,难产吞其实立下。其根如范芹,白色,绝苦,搞汁饮治黄病多效,嫩叶,小儿食之可除热。夏月采叶,阴干。

红姑娘红姑娘

酸浆具有清热、解毒、利尿、降压、强心、抑菌等功能。主治热咳、咽痛、音哑、急性扁体炎、小便不利和水肿等病。

【药用部位】酸浆的草本植物的根(酸浆裉)、宿萼或带有成熟果实的宿萼(挂金灯)亦供药用。

【功效主治】清热,解毒,利尿,治热咳,咽痛,黄疸痢疾,水肿,疔疮,丹毒

【用药忌宜】①《现代实用中药》:“有堕胎之弊。”②《闽东本草》:“凡虚泄泻及痰湿忌用。”

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