地椒（Thymus quinquecoSTATus Cêlak.）为唇形科百里香属多年生灌木状小草本，有强烈芳香气，茎多数，匍匐或上升；不育枝从茎的末端或基部生出，匍匐或上升，被短柔毛，随处生根，老枝灰色，新枝紫色；花枝直上，在花序下密被向下曲或稍平展的疏柔毛，下部毛变短而疏；叶对生,有短柄，叶片卵形或长椭圆形，苞叶与叶同形；轮伞花序呈头状，多花或少花，花尊绿色,管状钟形或狭钟形，花冠紫红、淡紫色；小坚果,近圆形或卵圆形，压扁状,光滑；花期6-9月；果实花后渐次成熟。

地椒生境分布于桃花源、南天门、玉泉寺等管理区及药乡，生于向阳山坡草地，在中国分布于辽宁、河北、山西、河南等省。地椒生长于干燥山坡砂质地，抗逆性强，耐寒、耐旱、耐瘠薄、抗病虫能力可用作干旱土壤的水土保持植物。地椒可用种子繁殖、扦插繁殖、压条繁殖或分株繁殖。

地椒具有生长快速、花量大、花期长、具愉悦的香味等特性，已成为城市园林绿化中不可多得的优良地被植物。地椒全草药用，有祛风解表、止咳、降压的功效。地椒可提挥发油，制作香料。

中文名：地椒

拉丁学名：ThymusquinquecostatusCêlak.

别名：百里香、长藤草、地香、花椒堆、拦金、五脉地椒等

界：植物界

门：被子植物门

纲：木兰纲

目：唇形目

科：唇形科

属：百里香属

种：地椒

命名者及年代：Celak.，1889

地椒分布图

地椒可用种子繁殖、扦插繁殖、压条繁殖或分株繁殖。

分株繁殖

分株栽培宜在3-4月地椒茎叶芽萌动前进行。选择生长健壮、具较多不定根分株的植株，剪断母株与子株之间的匍匐茎，连同部分基质一起移取子株，以提高子株的栽培成活率。取得的子株连同基质栽培于整好的栽培畦地中。栽培株、行距均为20厘米。栽植初期给予适当遮阳。

种子繁殖

种子繁殖宜在春季进行。可采用撒播的方式，播种于备好的栽培畦或专用播种畦，覆以细土，以刚刚覆盖种子为佳。播种后遮阳，发芽以前要保持栽培基质有充足的水分，或覆膜保持水分。发芽后，适时减少浇水量，待长出4-5对真叶时，可进行移栽或间苗，移栽方法同分株栽培。

选地整地

栽培用地尽量选择阳光充足、排水良好、质地疏松的沙壤土为佳，或选用自制的栽培基质，壤土与沙按1:2混合即可。

整地时，将栽培土壤耙细，除净杂草，起畦，畦间距离可根据栽培习惯设置或1-2米，畦面略高，且平整，以利于排水，不致积水淹苗。地椒生长较缓慢，整地时施入适量有机肥做底肥。

田间管理

地椒耐粗放管理，抗旱性较强，极少有病虫害的发生。适宜的生长季节为春、秋两季，夏季生长相对较弱，因此田间管理方面除及时除杂草外，还要注意水肥管理，特别是高温的夏季。

地椒浇水不宜过勤、过多，要保持栽培基质表面呈稍干燥状态，不可使栽培基质过于潮湿，否则通气性差会影响地椒根系的发育，进而影响到其地上的生物量。

地椒生长较慢，对肥料要求不高。地椒生长旺盛期可每月进行追肥，按50千克/公顷的施肥量随水布施尿素；而生长虚弱时要减量施肥，甚至停止施肥，否则会引起地椒茎叶枯黄，地下烂根。

采收管理

地椒植株矮小，株高20-50厘米，茎匍匐生长，极易铺满栽培畦地，且易进行生殖生长，因此要根据地椒的生长状况及时收获。收获时，从匍匐茎基部4-5节处剪断，以促进地椒匍匐茎的分枝，提高地椒的分枝数量和生物量。

药用

地椒气味芳香，可作为蜜源植物。五脉地椒全株入药，具有祛风湿、降血压、助消化、驱虫等功效，对糖尿病的治疗有一定的效果。

生态

地椒的克隆生长性和良好的生态延展性，对于水土流失、生态脆弱区的防治、整治方面都将起到重要的生态作用。

经济

还可以作为调味料、食品添加剂使用，如烹调海鲜和肉、鱼类等食物时加入地椒可去腥味；加到泡菜与腌菜中，可增添菜品的清香味。地椒新鲜枝叶可直接生食，也可晒干入茶饮，或作为香料，提取精油。

观赏

地椒具有生长快速、花量大、花期长、具愉悦的香味等特性，已成为城市园林绿化中不可多得的优良地被植物。

列入《中国生物多样性红色名录-高等植物卷》（2013年9月2日）——无危（LC）。

地椒