-
酸橙 编辑
酸橙( Citrus × aurantium Engl.)是芸香科柑橘属植物小乔木。其总状花序少花,有时兼有腋生单花;果实为球形或扁球形,果皮厚,难剥离,橙黄或朱红色,油胞大,凹凸不平,果肉味酸,有时带苦味;叶卵状长圆形或椭圆形,全缘或具浅齿,叶柄翅倒卵形;酸橙花期在4-5月,果期在11-12月。
酸橙原产亚洲热带地区,现在热带和亚热带地区均有分布,中国长江流域及以南各省区有栽培。酸橙喜温暖湿润、雨量充沛、阳光充足的气候条件,一般在年平均温度15摄氏度以上生长良好。酸橙对土的适应性较广,红、黄壤均能栽培,以中性沙壤土最理想,过于黏重的土壤不宜栽培。酸橙繁殖方式为种子繁殖或嫁接繁殖。
以酸橙的幼果入药称为枳实,其味苦、辛、酸,性温,具有破气消积、化痰散痞的作用,孕妇慎用。酸橙树形挺拔,四季常绿,春季有白色芳香花朵,秋季果实成熟后橙黄色,可在枝头一直持续到翌年春季,是优秀的观花、观果树种。适宜庭院种植,也可做行道树,或孤植、丛植于草坪上。
中文名:酸橙
拉丁学名:Citrus×aurantium(Lour.)Engl.
界:植物界
门:被子植物门
纲:木兰纲
目:无患子目
科:芸香科
属:柑橘属
种:酸橙
分布区域:中国长江流域及以南各省区、越南、缅甸、印度、日本
命名者及年代:Linn.,1753
总状花序有花少数,有时兼有腋生单花,有单性花倾向,即雄蕊发育,雌蕊退化;花蕾椭圆形或近圆球形;花萼5或4浅裂,有时花后增厚,无毛或个别品种被毛;花大小不等,花径2-3.5厘米;雄蕊20-25枚,通常基部合生成多束。
酸橙
果圆球形或扁圆形,果皮稍厚至甚厚,难剥离,橙黄至朱红色,油胞大小不均匀,凹凸不平,果心实或半充实,瓢囊10-13瓣,果肉味酸,有时有苦味或兼有特异气味;种子多且大,常有肋状棱,子叶乳白色,单或多胚。花期4-5月,果期9-12月。
酸橙
栽培品种 | 拉丁学名 | 描述 | 图片 | |
---|---|---|---|---|
1 | 枸头橙 | Citrus aurantium L. ‘Goutou Cheng’ | 又称皮头橙、大黄橙。主产区在浙江黄岩一带。根系发达,性耐旱,耐盐碱,稼接后树形大,树龄长,冬季落叶少,产量高,是嫁接柑橘类的优良砧木。果肉甚酸且有特异气味;种子多,其顶部略弯钩。 | 枸头橙 |
2 | 小红橙 | Citrus aurantium L. ‘Xiaohong Cheng’ | 主产江苏、浙江二省。是嫁接宽皮橘类的砧木之一,但树龄较短,耐寒性较差。果扁圆形,鲜橙红色,油胞凹陷,果皮稍粗糙,尚易剥离,果心大而空,果肉酸,有时稍带苦味;子叶偶有淡绿色。 | 小红橙 |
3 | 朱栾 | Citrus aurantium L. ‘Zhulan’ | 又称香栾、酸栾。主产江苏、浙江二省。亦用作砧木。未成熟的果作药用,代枳实或枳壳。果形似小红橙但较大,橙红色,果心空或半充实,果肉酸,无异味。 | 朱栾 |
4 | 代代酸橙 | Citrus aurantium L. ‘DAidai’ | 简称代代,又名回青橙、春不老、玳玳圆。果近圆球形,果顶有浅的放射沟,果萼增厚呈肉质,果皮橙红色,略粗糙,油胞大,凹凸不平,果心充实,果肉味酸。主产地在浙江。花芳香,用以薰茶叶称为代代花茶。其果经霜不落,若不采收,则在同一树上有不同季节结出的果,故又称代代果。成熟果有时在夏秋季节又转回青绿色,故又名回青橙。 | 代代酸橙 |
5 | 虎头柑 | Citrus aurantium L. ‘Hutou Gan’ | 曾被作为物种的等级(C. kutokan Hayata)。主产福建(漳州、厦门)、台湾、广东东部各地。可能是酸橙与柚的杂交后代。叶质颇厚,叶缘上半段有圆钝齿。少花的总状花序,果皮淡黄,有厚有薄,药用代权壳,前者称粗皮枳壳,后者称细皮枳壳,果皮绵质而松软,中心柱大而空,瓢囊壁厚而韧、果肉有柚的风味,但味甚酸则又似酸橙;种子有纵肋棱,子叶乳白色,多胚。 | 虎头柑 |
7 | 南庄橙 | Citrus aurantium L. ‘Taiwanica’ | 也曾被作为种的等级(C. taiwanica Tanaka)主产台湾(南庄)。是酸橙的一个杂交种或栽培变异型。叶狭长近似柳叶。果扁圆形,果皮甚厚且粗糙,橙黄色,油胞大,果心大,半充实,果肉甚酸;种子多胚。 | 南庄橙 |
8 | 日本夏橙 | Citrus aurantium L. ‘Natsudaidai‘’ | 在中国台湾、福建、广东一些柑橘园艺场有栽种。可能是酸橙与宽皮橘类的杂交后代或其他起源。果于春末夏初成熟,通常圆球形,果皮橙黄色,略厚,果肉偏酸,常兼有苦味。 | 日本夏橙 |
(以上来源: )
种子宜沙藏,发芽时的有效温度为10℃以上,生长适温为20-25℃,但可暂时忍受-9℃左右低温,水分充足时,最高可耐受40℃而不落叶。
一般空中压条或嫁接苗在栽植后4-5 年,种子繁殖在栽后8-10年才开始开花结果,树龄结果期可达50年以上。
酸橙
分布于中国长江流域及以南各省区;越南,缅甸,印度,日本也有分布。
嫁接
每年于2月,5-6月,9-10月均可以进行嫁接。砧木用种子繁殖2-3年的幼株。选择生长健壮,无病虫害的良种母树,以2-3年生健壮枝条为接穗。一般采用腹接法,也可采用丁字形芽接,嫁接时要求刀利,手稳,削口平整,砧木和接穗的形成层要对准,包扎紧实,成活1-2年后即可定植。
播种
整地前施肥每667平方米施有机肥4000千克,翻地25-30厘米。耙平,做成一米宽的畦。苗床选用0.1%高锰酸钾溶液或石灰消毒,播种前种子用0.1%高锰酸钾溶液浸泡10分钟,0.3%硼酸溶液浸泡20分钟或200倍托布津液速浸。冬季播种在当年采种子后进行,春播在翌年3月上、中旬进行,按照行距30厘米,株距3-6厘米条播,播种后用肥土盖种子再覆草,保持苗床湿润,幼苗破土后及时除去覆盖物。生长3-4年后,苗高度约1厘米时,可移栽定植。
压条
12月前后,在优良健壮母树上选择2-3年生的枝条,环剥宽度约1厘米的树皮一圈,敷上湿泥,外用稻草包好,每天或隔天浇水一次,半个多月可以生根。每棵壮树可选择6-10个枝条进行压条,约2个月以后切断,栽植于地里,5-6个月后再次定植。
选地整地
苗床应选水源方便、土层深厚、质地疏松肥沃、排水良好的壤土或沙壤土,以未培育过柑橘类苗木的土地为佳。整地前施足基肥,每亩用腐熟有机肥4000千克,深翻25-30厘米。播前耙平,作成1米宽的畦。定植场地以定植前三年垦荒翻耕为好。
定植
于翌年春、秋两季无风或雨后晴天进行定植, 穴内施足腐熟堆肥。每穴植苗1株。根要伸直,填土后将苗轻提,然后压实,覆松土,浇水。定植后,在每株侧插立柱,扎稳苗木,防止倒伏,苗长稳时撤除。
除草
幼树期每年至少进行4次中耕除草,冬季注意松土。
水肥
定植初期应视气候情况进行浇水。成林后一般不需浇水,如天旱可在施肥时多加些水,雨季防田内积水。幼树宜结合中耕除草后各追肥1次,以氮肥为主,尤其在春、夏、秋季追肥可供使新梢抽长。结果树每年2月 ,5-6 月,7-8月,10-11 月各施肥1次,以粪水为主,加入过磷酸钙和尿素,也可沿树开挖 25~30 厘米深的环状沟施火塘泥、草木灰等杂肥,施后用土填平。
整形
整枝方法随树龄不同而有所差异,幼树于定植后 3-4 年,树高1.5米时进行整枝,将离地1米以下小枝除去,使枝条伸向四方,呈圆形或塔形。成年树常在春节后整枝,主要剔除病枝及密生枝、下垂枝,结果老枝也可适当修剪。
病害
柑橘溃疡病:危害叶,枝稍和果实,南方3-4月初始发生,7月盛发,高温时易发病。防治方法:冬季或早春发芽前剪除病枝,就地烧毁。或春芽萌动前开始每隔10-15天喷1:2:200倍波尔多液一次,共喷5-6次。
疮痂病:危害叶,果实和新枝幼嫩部分。5月下旬至6月中旬发病最为严重。防治方法:剪除病枝,集中烧毁。并在春芽萌发和落花时各喷洒0.8:1:100倍波尔多液一次,或喷射50%退菌特500倍液。
虫害
该种虫害主要有橘天牛、介壳虫、潜叶蛾、红蜘蛛、红蜡蚧等,主要危害树叶,枝条末梢等。多在6-7月发生。可根据不同害虫及危害情况用90%敌百虫500倍液或螨虫克星2000-3000倍液喷杀。 也可用乙酰甲胺磷或40%氧化乐果乳油500倍液灭杀害虫。
经济
酸橙果实内果汁含量高达43%,氨基酸含量高为柑橘类水果之首。通过深加工浓缩汁,可作为化工、食品、制药、纺织工业中的原料。亦可生产配制饮料、罐头、蜜饯,也可制成甜蜜果酱。酸橙皮可提炼芳香油和果胶、果冻。多用作嫁接甜橙等的砧木。
药用
酸橙是常用中药材之一,使用的是其未成熟果实。具有理气宽中,行滞消胀功效,用于治疗胸胁气滞,胀满 疼痛,食积不化,痰饮内停,以及胃下垂,脱肛,子宫脱垂等症,医疗价值很高。
酸橙的叶和花含芳香油量约0.2-0.4%,果皮含油量约1.5-2%。油的成分有: nerol、nerobdol、linalool等约20类。又含多种黄酮甙类;aurantiamarin、auranetin、hesperidine等。果肉主要含柠檬酸、维生素C。有特殊异味的可能是含有putrescine。
国外产的酸橙品种尚含dipentene、sabinene、myrcene以及喹啉类生物碱。种子含脂肪油:以油酸、亚油酸及棕榈酸为主,硬脂酸少量。
酸橙
食物名称 | 酸橙 |
含量参考 | 约每100克食物中的含量 |
能量 | 36 千卡 |
蛋白质 | 0.7 g |
脂肪 | 0.2 g |
多不饱和脂肪酸 | 0.1 g |
水分 | 88 g |
碳水化合物 | 2.8 g |
糖 | 1.7 g |
膳食纤维 | 2.8 g |
叶酸 | 26 μg |
钠 | 2 mg |
镁 | 7 mg |
磷 | 18 mg |
钾 | 102 mg |
钙 | 33 mg |
锰 | 0.01 mg |
铁 | 0.6 mg |
铜 | 0.07 mg |
锌 | 0.11 mg |
碘 | 0.8 μg |
维生素B1(硫胺素) | 0.03 mg |
维生素B2(核黄素) | 0.02 mg |
烟酸(烟酰胺) | 0.2 mg |
泛酸 | 0.22 mg |
维生素B6 | 0.04 mg |
维生素C(抗坏血酸) | 31.7 mg |