冬虫夏草炖鸡 编辑

以冬虫夏草、鸡为主料的食品
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冬虫夏草炖鸡是以冬虫夏草、鸡为主料制作的药膳。

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基本信息

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中文名：冬虫夏草炖鸡

主要食材：冬虫夏草、鸡

组成

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冬虫夏草12条，鸡1只，火腿25克，姜少许，绍酒少许，瘦肉500克。

制法

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将洗净的鸡切成大块，把瘦肉也切成较大的块，同时放入姜、清水、绍酒用文火煲2小时。将冬虫夏草先用水浸泡。将煲熟的鸡肉和汤倒入炖盅内，放入冬虫夏草，盖上盅盖，隔水炖2小时即可。

功效

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补肾壮阳，强身健体。

保健应用

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吃肉喝汤，佐餐食用，每日1~2次。适用于肾阳虚体弱者。

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