伸展蛋白 编辑

生物学名词
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伸展蛋白，含于植物细胞壁中的羟脯氨酸（Hyp）占高比例的糖蛋白。细胞壁中含达2—10%，Hyp占构成蛋白质的氨基酸的20%以上，在其他蛋白质中则丝氨酸（Ser）的含量高。由于可以控制植物细胞的伸展（ex-tersion），故称为伸展蛋白。

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基本信息

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中文名：伸展蛋白

外文名：extensin

作用：对细胞壁不易伸展

定义：羟脯氨酸占高比例的糖蛋白

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