中文名：产热

外文名：thermogenesis

类别：产热作用

作用：身体热量的来源

身体热量的来源主要来自机体内三大物质代谢过程

1.能量代谢/生物机体内物质代谢过程中所伴随着的能量释放、转移和利用，称为能量代谢。糖类、脂肪和蛋白质三大营养的分子中蕴藏着大量的能量。在这些物质的分解代谢过程中，碳和氢分别被氧化为CO2和H2O，碳氢键断裂，释放出能量。食物氧化释放出的能量55%～75%以热量形式变为体热，其余的25%～45%以化学能的形式贮存于ATP等分子的高能磷酸键中，直接供给各项生命活动的需要，如神经传导，肌肉收缩，生物合成和腺体分泌等。但是这部分能量最终也要变为热能，而成为体热。例如，肌肉收缩时的机械能，除小部分作功外，大部分是用来克服肌丝之间粘滞阻力，最后也变为热能，由于热量来自体内物质代谢的氧化过程。从化学变化的角度，任何一种物质，在其定量氧化时的耗O2量与产热量有着恒定的比例。如葡萄糖在体内代谢的过程中，其耗氧量为0.81L/g，氧化后产生的CO2量也为0.81L/g，其产热量为16.4kJ/g。现将体内葡萄糖和脂肪的化学变化过程列式如下，其具体耗O2量，产生的CO2量及产热量等。

葡萄糖为 C6H12O6+6O2→6CO2+6H2O+热量

脂肪以三橄榄酸甘油酯为代表：

C6H5（C18H33O2）3+80O3→57CO3+52H2O+热量

蛋白质的分子未定，在体内氧化时与体外弹式氧化过程不同，通过间接计算，其耗氧量为0.94L/g，产生的CO2量为0.75L/g，放出的热量为16.4kJ/g。

各物质氧化时耗O21L时，所产生的热量称为该物质的氧热价。

2.产热器官 机体的物质与能量代谢是在各个组织器官中进行的，因此，体热主要来自这些器官。但是由于这些器官的代谢水平不同，其产热量有很大差异。机体内产热最多的器官为骨骼肌和肝脏，其次是脑、心和肾。肝脏是体内物质代谢最旺盛的器官，产热量多，其温度比主动脉血液高出0.4～0.8℃。但因肝脏体积有限，所以产热的总量不及骨骼肌。

在寒冷环境中人主要依靠两种方式增加产热以维持体温：战栗性产热和非战栗性产热。战栗性产热指骨骼肌发生的不随意节律性收缩。其特点时屈肌和伸肌同时收缩，不做外功，产热量高，代谢率可增加4~5倍。非战栗性产热也称代谢性产热，指通过物质代谢产生的热量。褐色脂肪组织产热量最大，约占非战栗性产热总量的70%。甲状腺素是调节产热活动的最重要体液因素。