中文名：氨基

外文名：amino

基本形式：-NH₂

所属领域：化学、生物

组成：由一个氮原子和两个氢原子构成

酸碱特征：碱性

常见形式：氨基酸、伯胺

化学简介

氨基是有机化学中的基本碱基，所有含有氨基的有机物都有一定碱的特性，由一个氮原子和两个氢原子构成，化学式-NH₂。如氨基酸就含有氨基，有一定碱的特性。氨基是一个活性大、易被氧化的基团。在有机合成中需要用易于脱去的基团进行保护。简单说几种：1、酰化保护，即用酸酐保护； 2、用苄基保护； 3、手性化合物常用CBZ，BOC，FMOC等保护氨基酸，氨基显正电性，是斥电子集团，在氨基酸合成多肽时，氨基能与羧基发生脱水缩合。

基本形式：（-NH₂）

氨基转移反应

实验原理

氨基移换酶也称转氨酶,它能催化α-氨基酸的氨基与α-酮酸的α-酮基互换，这种作用称为氨基移换作用。它在生物体内蛋白质的合成与分解等中间代谢中，在糖、脂肪、蛋白质三类物质代谢的相互联系、相互转化上，都起着很重要的作用。任何一种氨基酸进行转氨作用时，都由其专一的转氨酶催化。它们的最适pH接近7.4。在各种转氨酶中，以谷氨酸—草酰乙酸转氨酶（简称谷草转氨酶、GOT）及谷氨酸—丙酮酸转氨酶（简称谷丙转氨酶、GPT）活力最强。

试剂与器材

解剖器具、离心机、恒温水浴、干燥箱、台秤、层析系统等。

磷酸缓冲液（pH=7.4）、1%谷氨酸溶液（用KOH中和至中性）、1%丙酮酸溶液（用KOH中和至中性）、0.1%碳酸氢钾溶液、0.05%碘乙酸溶液、15%三氯醋酸溶液、标准丙氨酸溶液(0.1%)、标准谷氨酸溶液(0.1%)、0.1%水合茚三酮乙醇溶液、酚溶剂。

操作方法

将兔击晕，迅速解剖，取出肝脏，在低温条件下剪碎。称取匀浆后，离心取上清液，即为制备的酶液。体外氨基移换反应。纸上层析法检查每人4个点（标准丙氨酸溶液、标准谷氨酸溶液、对照上清液、样品上清液）。点样放入层析罩内。用被酚所饱和的水溶液，平衡后，用带小漏斗的玻璃管从层析罩上加饱合酚试剂25ml于层析缸内。然后，立即盖紧塞子，当溶剂前沿达到距滤纸上端约2.5cm处，取出滤纸，晾干或吹干，以除去酚溶剂，喷洒0.1%茚三酮乙醇溶液，放入烘箱中显色氨基酸与茚三酮的反应，在滤纸上呈现紫红色斑点。

关键步骤与注意事项

① 取动物新鲜组织制备酶液，防止酶失活。

② 加碘乙酸抑制酶解作用。

氨基膜

氨基膜是一种蕈要的生物过渡材料，在化学作用下，氨基膜被活化而具有固定生物分子的作用。使用氨基薄膜对材料表面修饰的研究越来越普遍。本文采用射频磁控溅射法制备金刚石薄膜，并使用磁过滤等离子体化学气相沉积法，对类金刚石薄膜进行表面氨摹改性，使其具有良好的生物兼容性，从而拓展其作为生物保护材料在生物传感器中的应用。

类金刚石薄膜的表面修饰

磁过滤等离子体化学气相沉积的实验装置由真空系统、放电系统、等离子体磁过滤系统以及外围电源组成。通过调节各项参数(氮气与氢气的体积比、励磁电流大小、沉积功率)，控制对类金刚石膜表面进行氨基改性的工艺条件：励磁电流8 A；放电电压1.8 kV；放电电流2 mA；N₂与H₂的体积比为1：2，沉积气压：30 Pa；沉积时间：30 min。