满江红编辑

槐叶蘋科满江红属植物

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满江红（Azolla pinnata subsp. asiatica R. M. K. saunders & K. Fowler）是槐叶蘋科、满江红属小型漂浮植物。植物体呈卵形或三角状，根状茎细长横走，侧枝腋生，假二歧分枝，向下生须根。叶小如芝麻，互生，无柄，覆瓦状排列成两行，叶片深裂分为背裂片和腹裂片两部份，背裂片长圆形或卵形，肉质，绿色，但在秋后常变为紫红色。孢子果双生于分枝处，大孢子果体积小；小孢子果体积远较大，球圆形或桃形，顶端有短喙，果壁薄而透明，内含多数具长柄的小孢子囊，每个小孢子囊内有64个小孢子，分别埋藏在5-8块无色海绵状的泡胶块上，泡胶块上有丝状毛。分布于中国、朝鲜半岛、日本、菲律宾、中南半岛、不丹、印度和巴基斯坦；在中国广泛分布于长江流域和南北各省区，包括华东、华中、华南以及辽宁、河北、陕西、甘肃、四川、贵州、云南等地。生长于水田和静水沟塘中。满江红原是一种绿肥作物

食物名称	满江红
含量参考	约每100克食物中的含量
能量	27 千卡
蛋白质	2.3 g
脂肪	0.9 g
水分	89 g
碳水化合物	3 g
膳食纤维	3.3 g
灰分	0.8 g
钙	48 mg
铁	25.2 mg
维生素B1（硫胺素）	0.08 mg
维生素B2（核黄素）	0.28 mg
烟酸（烟酰胺）	2 mg
维生素C（抗坏血酸）	3 mg