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菌丝 编辑
真菌的结构单位
菌丝(hypha),即单条管状细丝,为大多数真菌的结构单位。它是由孢子萌发成芽管,再由芽管不断生长成丝状或管状的菌体,可以不断地延伸和分枝,有隔膜或无隔膜两种。有隔膜的菌丝称为有隔菌丝,无隔膜的菌丝称为无隔菌丝。一些原核生物也有菌丝,如放线菌。菌丝细胞的分裂生长多在每条菌丝的顶端进行。菌丝在基质中或培养基上蔓延伸展,反复分枝网状成菌丝群。很多菌丝聚集在一起组成真菌的营养体。菌丝通过顶端生长而延伸,通过侧生而分枝。埋入基质中以吸取营养为主的菌丝称营养菌丝,有的种类还可分化成假根、吸器等构造;伸展在空间的菌丝称气生菌丝,成熟后可分化成各种形式的产孢子构造,如放线菌的孢子丝或真菌中的子实体。
以蕈菌为例。
菌丝为顶端生长,但其各部分均有潜在的生长能力,任何一段微小的碎片段都能产生一个新的生长点并发展成新的个体。它在基质上或基质内向各方分枝延伸吸取养料,所以在培养基上往往形成圆形的菌落。菌丝生长的长度是无限的,但粗细
真菌的菌丝一般分为两类:一种是无隔菌丝,另一种是有隔菌丝。无隔菌丝
即管状细丝无横隔膜,内含多个细胞生核,低等真菌的菌丝都是无隔菌丝 。无隔菌丝可视为一个单细胞,具有多个细胞核,如低等真菌中的根霉、毛霉、水霉等的菌丝。
有隔菌丝
即菌丝具很多横隔壁,将其分隔成多个细胞,每个细胞中有1个、2个或多个细胞核。如青霉、曲霉、蘑菇等的菌丝 。但是有隔菌丝的横隔膜在结构上还存在很多差异,如有的横隔膜为全封闭式的,有的横隔膜在中央有1个小孔,有的具多个小孔,还有的为隔膜中央的小孔边缘增厚,形成桶状,称做桶孔隔膜等。
放线菌菌丝
大多数放线菌有发达的分枝菌丝。菌丝纤细,直径与细菌相似,小于1μm,主要功能是吸收营养物质,分为营养菌丝和气生菌丝。基内菌丝
基内菌丝匍匐生长于营养基质表面或伸向基质内部,它们象植物的根一样,具有吸收水分和养分的功能。有些还能产生各种色素,把培养基染成各种美丽的颜色。
放线菌中多数种类的基内菌丝无隔膜,不断裂,如链霉菌属和小单孢菌属等;但有一类放线菌,如诺卡氏菌型放线菌的基内菌丝生长一定时间后形成横隔膜,继而断裂成球状或杆状小体。
气生菌丝
气生菌丝是基内菌丝长出培养基外并伸向空间的菌丝。在显微镜下观察时,一般气生菌丝颜色较深,比基内菌丝粗;而基内菌丝色浅、发亮。有些放线菌气生菌丝发达,有些则稀疏,还有的种类无气生菌丝。
菌丝是食用菌的营养体。