氧化还原酶 编辑

酶类
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氧化还原酶是能催化两分子发生化还原作用总称,主要存在于细胞中。

基本信息

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中文名:氧化还原酶

作用:能催化物质氧气所氧化的物质

主要存在:细胞中

英文:oxidoreduCTase,oxido-reductase,redoxenzyme,oxiDAtion-reductionenzyme,redoxase,oxydo-reductase

拼音:yAnghuahuanyuanmei

简介

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氧化还原酶

其中氧化酶(oxidase;oxydase)能催化物质被氧气所氧化的作用,脱氢酶(dehydrogenase)能催化从物质分子脱去的作用。主要存在于细胞中。

氧化还原酶催化底物的氧化或还原,反应时需要电子供体或受体生物体内众的氧化还原酶在反应时需要辅酶NAD(nicotinamide adenine dinucleotide)或NADP(nicotinamide adenine dinucleotide phosphate)以及FAD(flavin adenine dinucleotide)或FMN(flavin moNOnucleotide)。当然也有的酶不需要辅酶或辅基,直接以氧作为电子的传递体,如葡萄糖氧化酶。

氧化还原酶oxidoreductase 催化氧化还原的酶。酶分类中的主群之一。IUB酶命名委员会的酶编号的第1位以I表示。生物体内的氧化还原反应的类型存在着氢原子对的移动(传递)、电子的移动,或氧原子添加型。可以认为氢原子(H)是氢离子(H+)+电子,并与电子价;起着还原剂的作用。给出电子或H使本身氧化的物质称为电子供体或氢供体。将起氧化剂作用的,并将电子或氢接受下来、本身被还原的物质称为电子受体或氢受体。氧化还原酶对于电子供体和受体的一方或两方都有特异性。并根据其特异性而进行分类。

图1 NAD(P)---NAD(P)H循环示意图图1 NAD(P)---NAD(P)H循环示意图

如图1所示:酮还原酶将酮还原为手性醇,NAD(NADP)在反应中

转移电子,而辅酶NADHNADPH)的再生通过葡萄脱氢酶催化

葡萄糖生成。邦泰生物作为全球首家用酶法工业化生产NAD(H)、NADP(H)的企业。

供体分类

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作为供体分类为:(1)CH OH基(生成物C=O),(2)醛基或酮基(羧基),(3)CH-CH基(C=C),(4)CH-NH2(C=NH,进而C=O+NH3),(5)CH-NH(C=N),(6)NADH或NADPH(NAD+或NADP+),(7)含化合物,(8)含基,(9)血红素,(10)二苯酚(醌)(数字是酶编号第二位数)。

受体分类

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以受体分类:(1)NAD(NADP), (2)细胞色素, (3)氧,(4) 二硫键,(5)醌,(6)含氮化合物,(7)-硫蛋白质,99及其他等(数字表示酶编号的第3位数字)。

以氧为受体的称为氧化酶。尚有伴随着氧化而脱羧的酶,或产生的羧酸磷酸结合成混合酸无化合物的酶。它们都包括在氧化还原酶中。还有分别分类为以过氧化氢作为受体的过氧化物酶、过氧化氢酶(酶编号第2位11),以氢作为供体的氢化酶(第2位:12)、加氧酶(第2位13,14)。生物体中利用的氧化还原反应能量差很大,由于具有中间氧化还原电位的辅酶,色素类是作为中间体去进行的,所以氧化还原酶多有辅酶、色素类参予。多数酶和辅酶结合而形成复合酶,构成从基质到达最终电子受体的电子传递系统(链)的情况为多数。吡啶酶、黄素酶、血红素酶,以及与醌有关的酶等就都是这方面的例子,因为所有的氧化型与还原型在吸收光谱方面有显著的差异,所以可比较容易地来测定其反应。另一方面,也有反应性强,与生物体内机能无关,特别是可与氧等种种受体明显反应的。

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