中文名：发酵设备
作者：高孔荣
出版社：轻工业出版社
出版时间：1991年10月
页数：336页
定价：33.5元
ISBN：9787501910670
重约：0.529KG
本书内容包括:物料的处理与输送设备、培养基的制备设备、大
麦发芽设备、空气除菌设备、嫌气发酵设备、通风发酵设备、过
滤与分离设备、浓缩与结晶设备、干燥设备、蒸馏设备、冷冻设
备等。本书力求理论与实践结合,加强基础理论,突出重点并注
意反映国内外的先进技术,
本书可作为高等学校教材,也可供从事发酵工业生产、科研
和设计的技术人员参考.
第一章 物料的处理与输送设备
第一节 筛选与粉碎机
一、磁铁分离器
二、筛选机
三、锤式粉碎机
四、盘磨机
五、球磨机
六、辊式粉碎机
第二节 气流输送
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