油脂水解 编辑

化学名词
特别提示:本站内容仅供初步参考,难免存在疏漏、错误等情况,请您核实后再引用。对于用药、诊疗等医学专业内容,建议您直接咨询医生,以免错误用药或延误病情,本站内容不构成对您的任何建议、指导。
油脂解,化学名词,该词是指油脂在酸或碱催化条件下可以水解。

目录

基本信息

编辑

中文名:油脂水解

催化条件:酸或碱

酸催化产物:高级脂肪酸.

碱催化产物:高级脂肪酸盐.