中文名:大米粥
主要原料:大米,水
主要营养成分:B族维生素
主要食用功效:有和胃气、补脾虚、壮筋骨、和五脏的功效
工艺:煮
大米、水;可选适量
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2、大火煮沸,可以加盖,要经常开盖,否则沸水会溢出(时长4分钟左右、视水量米量而定);
3、待水沸后,转入小火,火苗长在1公分以内,可以加盖,也可以开盖,加盖时需有人看守,需偶尔开盖,防止米汤溢出,10分钟左右品尝是否煮熟;
4、煮熟后,关火。
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