-
鸭卵 编辑
鸭子（孟诜），鸭蛋（《医钞类编》）。
《本草经集注》
为鸭科动物家鸭的蛋。
动物形态详"白鸭肉"条。
每100克含水分70克，蛋白质13克，脂肪14.7克，碳水化物1克，维生素A1380国际单位，硫胺素0.15毫克，核黄素0.37毫克，尼克酸0.1毫克，灰分1.8克，钙71毫克，磷210毫克，铁3.2毫克，镁7毫克，钾60毫克，钠82毫克，氯6毫克。
甘，凉。
①孟诜："微寒。"
②《纳目》："甘咸，微寒，无毒。"
内服：煎汤、煮食或开水冲服。
鸭子、鹜实、鹜元、鸭蛋
出自《本草经集注》
药材基源：为鸭科动物家鸭的卵。
拉丁植物动物矿物名：Anas domestica Linnaeus.
采收和储藏：取鸭蛋鲜用，或加工成咸蛋、变蛋（皮蛋）。
性状鉴别，鸭蛋呈卵圆形，长径5-9cm，表面类白色或淡青绿色，外壳坚硬，光滑，皮破后内有白色厚膜，较坚韧。蛋清呈胶体，无色半透明，遇热固化变性成白色固体，蛋清内有2条系膜与蛋黄相连。蛋黄黄色或橘红色，胶体外有核膜包围，遇热易固化呈固体，手搓易呈粉状。气微腥，味淡。
每100g含水分70g，蛋白质（protein）13g，脂肪（fat）14.7g，碳水化合物（cARBohydrate）1g，维生素（vitamin）A1380u，硫胺素（thiamine）0.15mg，核黄素（riboflavin）0.37mg，烟酸（nicotinic acid）0.1mg，灰分（ash）1.8g，钙71mg，磷210 mg，铁3.2mg，镁7mg，钾60mg，钠82mg，氯6mg。
肺；大肠经
味甘；性凉
内服：煎汤，煮食或开水冲服，1-2个。宜盐腌煮食。
治妇人胎前产后赤白痢：生姜(取自然汁)适量，鸭子一个(打碎，入姜汁内搅匀)。 共煎至八分，入蒲黄三钱，煎五、七沸，空心温服。(《医钞类编》鸭蛋汤)
1.《日华子本草》：治心腹胸膈热。
2.《本草备要》：能滋阴。
3.《医林纂要》：补心清肺，止热嗽，治喉痛齿痛；百沸汤冲食，清肺火，解阳明结热 。
4.《本草求原》：止泄痢。
上一篇 鸭公青
