羊肚编辑

中药方剂

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羊肚，中药材“羊肚”。别名:羊胃（张文仲），羊膍胵（《纲目》）。出处:《千金·食治》。原形态:动物形态详"羊肉"条。化学成分:每100克约含水分84克，蛋白质7.1克，脂肪7.2克，碳水化物1.2克，灰分0.5克，钙34毫克，磷93毫克，铁1.4毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.21毫克，尼克酸1.8毫克。性味:甘，温。 ①《本草图经》："温，平。" ②《纲目》……

1.山羊，体长1-1.2cm，体重10-35kg。头长，颈短，耳大，吻狭长。雌雄额部均有角1对，雄性者角大；角基部略呈三角形，尖端略向后弯，角质中空，表面有环纹或前面呈瘤状。雄者颌下有总状长须。四肢细，尾短，不甚不垂。全体被粗直短毛，毛色有白、黑、灰和黑白相杂等多种。

2.绵羊，绵羊为人们较早驯养的家畜。基体重随品种而不同，最小不过20kg，最大可达150-200kg。外形特征亦有多样。有的雌、雄均有角；有的二者皆无角；有的仅雄性有角。角形与羊尾也因种而有差异其被毛接近原始品种者，具有两层：外层为粗毛可蔽雨水，内层为纤细的绒毛，藉以保温。但改良品种仅存内层的绒毛。前后肢两趾间具有一腺体，开口于前部。具有泪腺。

化学成分

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山羊或绵羊的胃每100g约含水分84g，蛋白质7.1g，脂肪7.2g，碳水化物1.2g，灰分0.5g，钙34mg，磷98mg，铁1.4mg，硫胺素(thiamin)0.03mg，核黄素(riboflavine)0.21mg，烟酸(nicotinic acid)1.8mg，此外，尚含胃蛋白酶、凝乳酶等多种酶类。

药理作用

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从离乳前仔羊（绵羊）第四胃粘膜制取的消食素(gastropylore)，内含有胃蛋白酶、凝乳酶、胃粘膜素等。本品有蛋白水解作用，凝乳作用，对制止乳幼儿吐奶和促进食欲有明显作用，并能改善胃泌功能低下所致的维生素B12缺乏。羊胃尚可用于制取胃泌素(gastrin)和胃蛋白酶(pepsin)，其药理作用见“猪肚”条。