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蕹菜 编辑
空心菜、藤藤菜、蕻菜
旋花科植物蕹菜Ipomoea aquatica Forsk. [I. reptans （L.）Poir.]，以全草及根入药。夏秋采，鲜用或分别晒干。
甘、淡，凉。
鲜品2～4两水煎服。解救上述中毒时可用鲜根或鲜全草1～2斤绞汁服；外用适量，鲜品捣烂敷患处。
瓮菜（《闽书》），空心菜（《广西野生资源植物》），空筒菜（《贵州省中医验方秘方》），藤藤菜、无心菜（《民间常用草药汇编》），水蕹菜（《广东中药》Ⅱ）。
《本草拾遗》
为旋花科植物蕹菜的茎、叶。夏、秋采，一般多鲜用。
生于湿地或水田中。我国长江流域，南至广东，均有栽培。
一年生蔓状草本，全体无毛。茎中空，匍匐。叶互生，具长柄，叶片矩圆状卵形或椭圆状矩圆形，长6～15厘米，先端短尖或钝，基部截形、心形或戟形，边缘全缘或波状。聚伞花序腋生，直立，长3～6厘米，有花一至数朵；萼绿色，卵形，先端钝；花冠白色或淡红色，阔钟状；雄蕊5，不等长；雌蕊1，较长，柱头浅裂而呈头状。蒴果卵形。种子2～4颗。花期夏、秋。
本植物的根（蕹菜根）亦供药用，另详专条。
《本草求真》："入肠、胃。"
①《南方草木状》："能解冶葛毒。"
③《岭南采药录》："食狗肉中毒，煮食之。"
④《广州植物志》："内服解饮食中毒，外用治一切胎毒，肿物和扑伤。"
⑤《广西野生资源植物》："根茎舂烂煨熟，熨吹乳。"
⑥《陆川本草》："治肠胃热，大便结。"
内服：煎汤，2～4两；或捣汁。外用：煎水洗或捣敷。
①治鼻血不止：蕹菜数根，和糖捣烂，冲入沸水服。（《岭南采药录》）
②治淋浊，小便血，大便血：鲜蕹菜洗净，捣烂取汁，和蜂蜜酌量服之。（《闽南民间草药》）
③治翻肛痔：空筒菜二斤，水二斤，煮烂去渣滤过，加白糖四两，同煎如饴糖状。每次服三两，一日服二次，早晚服，未愈再服。（《贵州省中医验方秘方》）
④治出斑：蕹菜、野芋、雄黄、朱砂。同捣烂，敷胸前。（《岭南采药录》）
⑤治囊痈：蕹菜薳捣烂，与蜜糖和匀敷患处。（《岭南采药录》）
⑥治皮肤湿痒：鲜蕹菜，水煎数沸，候微温洗患部，日洗一次。
⑦治蛇咬伤：蕹菜洗净捣烂，取汁约半碗和酒服之，渣涂患处。
⑧治蜈蚣咬伤：鲜蕹菜，食盐少许，共搓烂，擦患处。（⑥方以下出《闽南民间草药》）
蕹、瓮菜、空心菜、空筒菜、藤藤菜、无心菜、水雍菜
出自《本草纲目拾遗》
药材基源：为双子叶植物旋花科植物蕹菜的茎、叶。
拉丁植物动物矿物名：Ipomoea aquatica Forsk.[Convolvulrs reprns Vahl; I .reptans Poir.]
采收和储藏：夏、秋采收，多鲜用。
生态环境：生于气候湿暖、土壤肥沃多湿的地方或水沟、水田中。
资源分布：我国中部和南部各地常为无性栽培，北方较少。
一年生草本，蔓生。茎圆柱形，节明显，节上生根，节间中空，无毛。单叶互生；叶柄长3-14cm，无毛；叶片形状大小不一，卵形、长卵形、长卵状披针形或披针形，长3.5-17cm，宽0.9-8.5cm，先端锐尖或渐尖，具小尖头，基部心形，戟形或箭形，全缘或波状，偶有少数粗齿，两面近无毛。聚伞花序腋生，花序梗长1.5-9cm，有1-5朵花；苞片小鳞片状；花萼5裂，近于等长，卵形，花冠白色、淡红色或紫红色，漏斗状，长3.5-5cm；雄蕊5，不等长，花丝基部被毛；子房圆锥形，无毛，柱头头状，浅裂。蒴果卵圆形至球形，无毛。种子2-4颗，多密被短柔毛。花期夏、秋季。
性状鉴别 茎叶常缠绕成把。茎扁柱形，皱缩，有纵沟，具节，表面浅青黄色至淡棕色，节上或有分枝，节处色较深，近下端节处多带有少许淡棕色小须根；质韧，不易折断，断面中空，叶片皱缩，灰青色，展平后呈卵形、三角形或披针形；具长柄。气微味淡。以茎叶粗大、色灰青者为佳。
含蛋白质(protein)，糖(cARBohydrate)，脂类(lipid)，酚类(pheNOls)，萜类(terpenes)，三萜类(triterpenoids)，化合物，谷氨酰胺(glutamine)，丙氨酸(alanine)，蔗糖(sucr-ose)，α-生育酚(α-ocopherol)及β-胡萝卜素(β-carotene),叶黄素(lutein)，叶黄素环氧化物(luteinepoxide)，堇黄质(violaxan-thin)，新黄质(neoxanthin)等十几种类胡萝卜素[5，6]，还含铜铁、锌等元素[7]。此外，从中还分离出N-反和N-顺-阿魏酰基酩胺(N-trans,N-cis-feruloyltyamine)[8]。
肠；胃经
甘；寒
内服：煎汤，60-120g；或捣汁。外用：煎水洗或捣敷。
①治鼻血不止：蕹菜数根，和糖捣烂，冲入沸水服。(《岭南采药录》)②治淋浊，小便血，大便血：鲜蕹菜洗净，捣烂取汁，和蜂蜜酌量服之。(《闽南民间草药》)③治翻肛痔：空筒菜二斤，水二斤，煮烂去渣滤过，加白糖四两，同煎如饴糖状。每日服三两 ，一日服二次，早晚服，未愈再服。(《贵州省中医验方秘方》)④治出斑：蕹菜、野芋、雄黄、朱砂。同捣烂，敷胸前，(《岭南采药录》)⑤治囊痈：蕹菜捣烂，与蜜糖和匀敷患处，(《岭南采药录》)⑥治皮肤湿痒：鲜蕹菜，水煎数沸，候微温洗患处，日洗一次。⑦治蛇咬伤：蕹菜洗净捣烂，取汁约半碗和酒服之，渣涂患处。⑧治蜈蚣咬伤：鲜蕹菜，食盐少许，共搓烂，擦患处。(⑥方以下出《闽南民间草药》)
1.《南方草木状》：能解冶葛毒。
2.《医林纂要》：解砒石毒，补心血，行水。
3.《岭南采药录》：食狗肉中毒，煮食之。
4.《广州植物志》：内服解饮食中毒，外用治一切胎毒，肿物和扑伤。
5.《广西野生资源植物》：根茎春烂煨熟，熨吹乳。
6.《陆川本草》：治肠胃热，大便结。
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