脊肉粥 编辑

以猪里脊肉、粳米等为主料的粥品
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脊肉粥是用猪里脊肉、粳米并加以各种辅料制作成的一种健脾养胃、补气补血的美食粥。

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基本信息

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中文名：脊肉粥

分类：粥

口味：鲜美

主要食材：里脊肉

美食原料

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猪里脊肉60克，粳米100克，食盐、香油、椒末、水适量。

美食做法

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1、将里脊肉洗净，切成小粒；

2、用香油烹炒里脊肉，加入淘好的大米，加水煮沸至汤稠、米烂、肉熟；

3、加入调味品，合煮2-5分钟便可食用。

美食特色

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健脾养胃，补气补血。

美食功效

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里脊肉是猪肉中最精瘦、最细嫩的部分，含有丰富的维生素（尤其是大量具有美容作用的皮肤营养物质、无机成分，优质蛋白质含量高达17%）。所以，本品具有皮肤美容的作用，尤其适合于体质虚弱、面黄肌瘦的女性之用。

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