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珊瑚菜 编辑
珊瑚菜（Glehnia littoralis F. Schmidt ex Miq.），渐危种，又名北沙参，其根入药。多年生草本，高5-25厘米。主根细长，圆柱形，分枝，叶基生，白色花瓣，果实呈圆形或卵形。。
生于中国沿海地区，尤以海滨沙滩上分布甚广。国家Ⅱ级重点保护野生植物（国务院1999年8月4日批准）。珊瑚菜广泛用作镇咳祛痰药，并可食用，经济价值较大；对对研究伞形科植物的系统发育，种群起源，以及东亚与北美植物区系，均有一定意义。
中文名：珊瑚菜
拉丁学名：GlehnialittoralisF.SchmidtexMiq.
别名：辽沙参，海沙参，莱阳参，北沙参
界：植物界
门：被子植物门
纲：木兰纲
目：伞形目
科：伞形科
属：珊瑚菜属
种：珊瑚菜
珊瑚菜
珊瑚菜属其他种
秋播时，将种子用清水浸泡1-2h，捞出堆积，每天翻动一次，需适当喷水保持水分，至种子润透即可播种。春播，入冬前种子与河沙按1∶3混拌均匀，装入木箱，不要加盖，冬季将其埋于地下，要保持湿润，翌春解冻后取出播种。
选地整地
珊瑚菜
采收加工
种植当年，叶子枯黄时刨收。去掉茎叶，洗净泥土。将根按粗细分级，选晴天上午加工，以尾对齐捆成小把，先将尾部放入沸水锅内转3圈，再放入锅内烫煮。直至根中部能捏去皮时，立即捞出，放入冷水中，剥去外皮，晒干即可。每667平方米可产干货380千克，栽培管理得当可达500千克。
珊瑚菜易种植加工，是中药成品及制药工业紧缺的材料，是广大林区调整种植结构的致富新路子。但切忌盲目引种。必须在销售渠道畅通且有保障的情况下，在中药专家的指导下引种。
营养成分
运用国标法对江苏沿海滩涂生长的野生珊瑚菜嫩茎叶营养成分进行测定和分析。结果表明：珊瑚菜嫩茎叶主要营养物中含水量86.81%、粗蛋白1.03%、粗脂肪0.18%、粗纤维3.62%、灰分3.95%；抗坏血酸含量较高，达46.52毫克/100克；含18种氨基酸，氨基酸总量为10.661克/100克，鲜味氨基酸含量达3.312克/100克，必需氨基酸模式与FAO/WHO接近；钠、铁的含量丰富，分别为28.37毫克/100克、19.35毫克/100克，铜、锌、镉、铬、铅的含量未超国家限量标准，食用安全。
食用
珊瑚菜的嫩茎叶均可作为疏菜食用，其根是著名的中药材，与人参、玄参、丹参、党参并称为五参，是一种很有发展的保健蔬菜。
经济
珊瑚菜适宜在平坦的沿海沙滩或排水良好的沙土和沙质土壤中生长；抗碱性强，是对盐碱土的指示作物。珊瑚菜味甘、微苦、性凉，珊瑚菜已成为人们日常生活常用的保健食品之一，在日本、美国及东南亚地区备受青睐，是一种创汇农产品，亩收益可达4000-5000元。
药用
本种植物根经加工后药用，即商品药材“北沙参”，有养阴清肺，祛痰止咳的功效，用于阳虚肺热干咳、虚痨久咳，热病伤津、咽干口渴诸症。
生长现状
栽培
保护级别
随着城市和港口建设大量用沙，使其几乎绝迹，因而被《国家重点保护野生植物名录(第一批)》定为国家二级重点保护植物。 列入中国《国家二级保护植物名录》；列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》（IUCN）——极危（CR）。
保护措施
为了持续利用和不致濒危，建议近海地区的医药单位，有计划采挖使用，并选择有代表性的地区，建立单项自然保护区，开展引种栽培和繁殖试验。
开展了野生珊瑚菜资源普查、资源收集的基础性工作，建立野生珊瑚菜原生境保护点，建立防护、隔离和排水设施，保证野生珊瑚菜原生境不受人为破坏，留给野生菜生长、繁育的空间，有效遏制植物资源衰竭的趋势。国家农科部门也将对“保护圈”的野生珊瑚菜做进一步研究，以做大面积种植和开发。
根结线虫病
该病在5月份易发生，虫侵入根端，吸取汁液形成根瘤，使幼苗发黄死亡。防治方法：①忌连作，选用无病地；②土壤用滴滴混剂消毒，用量每公顷450-750千克。播前20天地温15℃以上，将地开宽30米左右，深6-7米的沟，把药施入沟内后覆土镇压。
锈病
又叫黄疸病，在7月中旬至下旬开始发生，茎叶上产生红褐色病斑，末期病斑表面破裂，植物早期枯死。防治方法：发病后用敌锈钠300倍液（加0.2%洗衣粉），每10天1次。
珊瑚菜
珊瑚菜在不同的生长发育阶段对气温的要求不同，种子萌发必须通过低温阶段，营养生长期内在温和的气温条件下发育较快。气温过高，植株会出现短期休眠。高温季节一过，休眠即解除。开花结果期需要较高的气温。冬季植株地上部分枯萎，根部能露地越冬。
