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脱镁叶绿素 编辑
叶绿素在经过加酸或加热或脱镁作用后所变成的
脱镁叶绿素是叶绿素在经过加酸或加热或脱镁作用后所变成的,同时其颜色也会改变。在水污染的地方,当造成浮游植物细胞破碎死亡时,细胞原本所含的叶绿素也跟着被破坏,转变成脱镁叶绿素。因此脱镁叶绿素的含量比例可以作为水质的指标之一。
在酸性环境下
在酸性环境中,卟啉环中的镁可被H取代,称为去镁叶绿素,呈褐色,当用铜或锌取代H,其颜色又变为绿色,此种色素稳定,在光下不退色,也不为酸所破坏,浸制植物标本的保存,就是利用此特性。在光合作用中,绝大部分叶绿素的作用是吸收及传递光能,仅极少数叶绿素a分子起转换光能的作用。它们在活体中大概都是与蛋白质结合在一起,存在于类囊体膜上。