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册亨县 编辑
中文名:册亨县
行政区划代码:522327
行政区类别:县
所属地区:贵州省黔西南布依族苗族自治州
地理位置:贵州省西南部,黔西南州东南端
面积:2598km²
下辖地区:3个街道、9个镇、1个乡
政府驻地:者楼街道
电话区号:0859
邮政编码:552200
气候条件:亚热带温暖湿润季风气候
人口数量:18.42万(2022年常住人口)
著名景点:板其温泉
火车站:册亨站
车牌代码:贵E
地区生产总值:89.19亿元(2022年)
地形地貌
册亨县地处云贵高原向广西低山丘陵过渡的斜坡地带,地表有洼地、峰林、溶丘、天生桥,地下有洞穴、地下河、石笋等,多种喀斯特个体形态在不同区域有规律的组合,地势西北高,东南低。西北大部分地区海拔在900—1200米之间,中部900米左右,东南部400—600米之间。境内最高海拔1634米,最低海拔375米,平均海拔830米,是贵州纬度最低的县份。
气候特征
册亨县境内气候属亚热带温暖湿润季风气候,年均日照1514小时,年均气温19.2℃,年均降雨量1340.7毫米,无霜期345天,有“天然温室”之称,适宜各类作物生长。
水资源
册亨县水资源总量18.41亿立方米,总水能蕴藏量30万千瓦,可开发26万千瓦,现仅开发5.2万千瓦,还有20.8万千瓦的水能资源亟待开发。
土地资源
截至2019年末,册亨县主要地类数据如下:
(一)耕地25702.59公顷(385538.85亩)。其中,水田7291.73公顷(109375.95亩),占全县耕地的28.37%;水浇地14.41顷(216.15亩),占0.06%;旱地18396.45公顷(275946.75亩),占71.57%。
册亨县耕地全部位于一年三熟制地区。位于2度以下坡度(含2度)的耕地618.47公顷(9277.05亩),占全县耕地的2.41%;位于2—6度坡度(含6度)的耕地2577.88公顷(38668.2亩),占10.03%;位于6—15度坡度(含15度)的耕地7150.15公顷(107252.25亩),占27.82%;位于15—25度坡度(含25度)的耕地8846.56公顷(132698.4亩),占34.42%;位于25度以上坡度的耕地6509.53公顷(97642.95亩),占25.32%。
(二)林地208123.10公顷(3121846.5亩)。其中,乔木林地133502.91公顷(2002543.65亩),占全县林地的64.15%;竹林地244.78公顷(3671.7亩),占0.12%;灌木林地46958.35公顷(704375.25亩),占22.56%;其他林地27417.06公顷(411255.9亩),占13.17%。
(三)草地2709.08公顷(40636.2亩)。册亨县草地全部为其他草地。
(四)湿地163.05公顷(2445.75亩)。湿地是“三调”新增的一级地类。全县湿地二级地类中只有内陆滩涂163.05公顷(2445.75亩)。
(五)城镇村及工矿用地4806.81公顷(72102.15亩)。其中,建制镇用地804.60公顷(12069.0亩),占全县城镇村及工矿用地16.74%;村庄用地3698.79公顷(55481.85亩),占76.95%;采矿用地275.99公顷(4139.85亩),占5.74%;风景名胜及特殊用地27.43公顷(411.45亩),占0.57%。
(六)交通运输用地3466.53公顷(51997.95亩)。其中,铁路用地53.2公顷(798.00亩),占全县交通运输用地的1.53%;公路用地699.54公顷(10493.1亩),占20.18%;农村道路2710.52公顷(40657.8亩),占78.19%;港口码头用地3.27公顷(49.05万亩),占0.10%。
(七)水域及水利设施用地5110.86公顷(76662.9亩)。其中,河流水面4892.87公顷(73393.05亩),占95.73%;水库水面88.98公顷(1334.7亩),占1.74%;坑塘水面14.13公顷(211.95亩),占0.28%;沟渠45.81公顷(687.15亩),占0.90%;水工建筑用地69.07公顷(1036.05亩),占1.35%。
二、全县专项调查数据
册亨县无五千亩以上耕地坝区。
全县石漠化耕地共2177.26公顷(32658.9亩)。
全县84.14%的土地坡度在25度以上,8.13%的土地坡度在15—25度(含25度),4.59%的土地坡度在6—15度(含15度),2.18%的土地坡度在2—6度(含6度),0.96%的土地坡度在2度(含2度)以下。
生物资源
册亨县林木数种近200科800多种,以杉木、榉木、红椿、酸枣、细叶云南松最为著名,森林覆盖率达60%。药用植物有灵芝、竹荪、天门冬、黄精、百部、乌归、三七、杜仲、四块瓦等1200余个品种。
矿藏资源
册亨县境内矿产资源丰富,主要有金、锑、镁、大理石等,已探明的黄金储量23吨,锑矿储量57万吨,镁储量1260万吨,大理石10亿立方米。
冗峰坪
截至2022年末,册亨县常住人口18.42万人,比上年末减少0.43万人。年末户籍人口249748人。其中城镇户籍人口93503人,乡村户籍人口156245人,城镇户籍人口的比重为37.4%。男女性别比(以女性为100)为106.56。全年出生人口2230人,出生率为8.92‰;死亡人口1685人,死亡率为6.74‰;自然增长率为2.18‰。
综述
2022年,册亨县实现地区生产总值(GDP)89.19亿元,比上年下降0.3%。按产业分,第一产业增加值27.59亿元,增长4.2%;第二产业增加值19.96亿元,下降3.8%;第三产业增加值41.64亿元,下降1.4%。第一产业增加值占地区生产总值的比重为30.9%,比上年提高1.5个百分点;第二产业增加值占地区生产总值的比重为22.4%,比上年下降1个百分点;第三产业增加值占地区生产总值的比重为46.7%,比上年下降0.5个百分点。全县人均地区生产总值为47861元,比上年增长1.3%。
固定资产投资
2022年,册亨县500万元固定资产投资比上年增长14.7%。中,第一产业投资固定资产投资的比重为34.6%;第二产业投资比重为29%;第三产业投资比重为36.4%。
财税收支
2022年,册亨县财政总收入6.98亿元,同比下降0.4%。一般公共预算收入4.95亿元,增长9.6%。
2022年,册亨县一般公共预算支出27.54亿元,比上年增长7.4%。其中教育支出6.12亿元,增长2.9%;农林水支出6.17亿元,下降13.4%;社会保和就业支出3.20亿元,增长17.2%。
人民生活
2022年,册亨县城镇常住居民人均可支配收入38214元,增长4.7%;农村常住居民人均可支配收入11800元,增长6.5%。城镇常住居民人均消费支出21379元,增长2.7%;农村常住居民人均消费支出11624元,增长6.8%。
第一产业
2022年,册亨县农林牧渔业总产值46.75亿元,比上年增长4.7%。其中,种植业产值26.05亿元,增长4.3%;林业产值8.04亿元,增长4.6%;畜牧业产值9.90亿元,增长5.1%;渔业产值0.65亿元,增长10.9%。
农业
2022年,册亨县粮食种植面积19.61万亩,比上年增长0.03%;粮食总产量5.73万吨,比上年增长1.03%。
林业
2022年,册亨县完成营造林面积7.3万亩,年末建成区绿地覆盖率38.15%。
畜牧业
截至2022年末,册亨县猪存栏11.94万头,比上年末增长0.8%;牛存栏2.53万头,增长8.7%;羊存栏6.83万积,下降7.1%;家禽存栏99.65万羽,增长3.3%。2022年,册亨县猪出栏13.97万头,比上年增长7.2%;牛出栏1.28万头,增长0.8%;羊出栏7.16万只,下降1.9%;家禽出栏178.54万羽,增长9.7%。2022年,册亨县猪牛羊禽肉产量1.83万吨,比上年增长6.4%;禽蛋产量0.38万吨,比上年增长22.0%。
第二产业
工业
截至2022年末,册亨县规模以上工业企业共26家,增加值比上年下降17.2%。分门类看,制造业增加值下降18.3%,動、热力、燃气及水生产和供应业增加值增长10.3%。
建筑业
截至2022年末,册亨县具有资质等级的总承包和专业承包建筑业企业13个。其中,二级资质企业7个;三级资质企业6个。
第三产业
国内贸易
2022年,册亨县社会消费品零售总额比上年下降4.7%。按经营地统计,城镇消费品零售额下降13.7%,乡村消费品零售额增长19%。
房地产业
2022年,册亨县商品房销售面积比上年下降91.3%。
邮电通信
截至2022年末,册亨县移动电话用户数23.22万户,比上年末增长3.3%。年互联网用户总数6.41万户,比上年末增长8.9%。2022年,册亨县邮政行业业务总量2156.36万元,比上年增长5.4%。2022年,册亨县快递业务量28.94万件,同比增长65.3%;快递业务收入752.19万元,同比增长20.4%。
金融业
截至2022年末,册亨县金融机构人民币存款余额67.38亿元,同比下降1.5%,其中,住户存款49.49亿元,增长3.0%。年末金融机构人民币贷款余额71.78亿元,毗增长9.0%。中,住户贷款39.09亿元,增长16.0%。
保险业
2022年,册亨县保险公司原保险保费收入0.84亿元,比年增长14%。其中,财产险保费收入0.44亿元,增长24%;人身险保费收入0.29亿元,下降0.4%。赔付支出0.34亿元,下降18.5%。其中,财赔险业务赔款0.18亿元,人身险0.08亿元。
册亨县
交通
册亨县地处贵阳、昆明、南宁为顶点的三角形重心上,距贵阳直线距离235千米、昆明322千米、南宁329千米,距兴义机场1个小时车程,是云南省、贵州西南地区与广西、广东等地沿海城市沟通的必经交通要道。南昆铁路、汕昆高速、望安高速穿境而过,南北盘江红水河水运中通道建成通航,2018年9月,罗望高速建成通车,省城贵阳至册亨车程缩短至3小时。随着贞丰经册亨至田林高速公路的建成通车,集航空、水路、铁路、高速公路为一体的交通枢纽基本形成。
截至2022年末,册亨县境内公路通车里程2803.21千米。
运输
截至2022年末,册亨县公路旅客运输周转量7102.21万人千米。2022年,册亨县公路货物运输周转量3588.54万吨千米。
教育事业
截至2022年末,册亨县共有各级各类学校94所。年普通高中招生1274人,在校生4073人;初中招生3469人,在校生9672人;普通小学在校生21371人;特殊教育在校生79人;幼儿园在园幼儿数8975人。九年义务教育巩固率95.73%,中阶段毛入学率93.22%。
文体事业
截至2022年末,册亨县共有文化馆2个,公共图书馆2个,体育馆1个。
卫生事业
截至2022年末,册亨县共有医疗卫生机构184个,其中,二级甲等综合医院2个、乡镇(街道)卫生院10个、民营医院7个、社区卫生服务站(中心)3个、个体诊所14个、疾病预防控制中心1个、妇幼保健院1个。卫生机构床位数1265张,卫生机构人员1435人,卫生技术人员1418人。执业(助理)医师数383人,注册护士745人。
社会保障
2022年,册亨县城镇新增就业3272人。其中,失业人员再就业611人;就业困难人员实现就业323人。
截至2022年末,册亨县城乡居民基本养老保险参保人数168062人。城镇职工基本养老保险人数18194人。失业保险参保人数10742人;工伤保险参保人数19427人。基本医疗保险参保人数232756人。城乡居民基本医疗保险参保人数219502人。生育保险参保人数13254人。
截至2022年末,册亨县城市居民最低生活保障人数14111人,农村居民最低生活保障人数11330人。截至2022年末,册亨县共有各类提供住宿的社会服务机构6个,社会服务床位529张。
环境保护
截至2022年末,册亨县水库蓄水总量2069万立方米。县城集中式饮用水水源地水质达标率100%。县城环境空气质达标率100%。
册亨县秧坝镇福尧村
综述
册亨在夏商周时即有建制,境内保留着古罗甸王国遗址、古土司府遗址、古墓葬圹群、摩岩浮雕及图腾崇拜、佛道巫术、祭祀乐舞等各种历史文化遗产。
册亨民族文化浓郁。2006年,册亨布依戏被列为首批国家级非物质文化遗产,国家级和省州级非物质文化遗产38项。2010年开始,每年举办中国·册亨布依文化年活动,先后获得规模最大的“布依竹鼓舞”和“布依转场舞”吉尼斯世界记录等多项荣誉,2017年,联合依文中国手工坊将布依刺绣非遗文化艺术亮相中国国际时装周,“山水布依·手绣册亨”、中国手工坊·中国布依文化主题展、“绣梦”黔西南非遗服饰秀在北京展演。《布依族火龙》2018年荣获“中国民间文艺山花奖·优秀民间艺术表演奖”,布依刺绣文化产品创意大赛获《人民日报》头条刊载,《山水布依·锦绣册亨》宣传片荣获中国梦·青年影像大赛短片类二等奖。
民俗文化
杀年猪吃活血
册亨县布依族杀年猪有个习俗,宰七不宰八,就是年猪要到腊月二十七这天宰杀,还要算有无禁忌,否则就要二十九才能杀。二十八是不能杀的,这是禁忌。
活血即生血。开膛破肚后,取喉管和软骨什么的洗净剁成肉末,炒熟舀在盆里,稍稍降温后,把未凝固的猪血和同等量的冷水同时倒入盆里,撒些葱花姜末等佐料,轻轻的搅拌几下,待凝固后即可食用。等客人到齐了,一人一小碗地分着吃。舀在碗里,血红葱绿姜黄,煞是好看。吃起来,血而不腥,油而不腻,软绵绵香喷喷的,如果倒上几滴酸醋更是别有一番风味。
开财门取灵水
大年初一凌晨第一次打开大门叫做开财门,寄托来年美好的愿望。开财门一定要等男童来开。新年初一凌晨,主人家就在家里准备一些爆竹和零钱,等待寨子里的男童来敲门,孩子什么时候来什么时候才打开大门。
这天清早,寨子的男孩们成群结队地邀约着挨家挨户地开财门拜大年。他们每敲开一户大门,口中念念有词,说一些祝贺主人家新年大吉大利万事如意之类的吉利话,如果开财门的孩子拿着两三根哪怕极小的柴火,主人更是非常高兴,送柴即送财嘛。孩子们一敲门,主人就眉开眼笑地迎上去开门,孩子们歌谣般地唱完了祝福词,主人家就分发爆竹和零钱给孩子们,孩子们接过赏钱,嘻嘻哈哈的一溜烟又跑到下一家,主人家高高兴兴目送孩子们离去后,才点燃贺喜新年的爆竹。
大年初一清晨,取灵水则是女孩子的事了。所谓灵水,就是女孩子大年初一取回的河水或井水。因为女孩子祈求一生心灵手巧,能缝善绣,而大年初一取回的水能遂心愿,所以叫灵水。天刚麻麻亮,小女孩们就点着香,争先恐后地提着罐子拿着瓶子到小河或者水井去取水,在河边或井边插上香,口中也念念有词,祈求苍天赐给自己一双灵巧的手,能裁能缝,能画能绣。灵水取回来了,妈妈还在家里等着,女儿一进门就说一些祝贺健康长寿心灵手巧的吉利话。取回的灵水一般挂在家神上,要等过完了年才能倒掉。
敬祖宗摆供品
册亨布依族敬供祖宗的方式是很讲究的,因姓氏的不同而有所差异,各个氏族均有自己与众不同的敬供方式。比如粽粑的颜色,捆粽粑的环数,糍粑的大小以及摆放家神上的形式都各有秋千。如在家神摆粑粑,有的摆粽粑,枕木一样垒得高高的;有的摆糍粑,叠成宝塔状或一个挨着一个,有的粽粑上面叠糍粑。再如肉食,有供整块猪头肉的,有供弯弯的猪肘子的,有供昂首鸣叫状的整只鸡的,也有供鱼的等等。各个姓氏不同的供祖方式是世代沿袭相传下来的。
甩糠包打毽子
甩糠包打毽子是布依族过大年不可或缺的活动。
糠包是在年前就缝制的,形状四四方方的像个小枕头,里面装有谷糠,四个角用花花绿绿的碎布头做飘带,既是装饰又作为抓手。因为糠包包的是谷糠,轻飘飘的,打在身上一点也不痛,所以可以直接打在对方的身上,算是给对方的祝福。玩的时候,男女青年各站一边,抓紧糠包的飘带,用力向对方甩去,对方有的躲避,有的则伸手接住,这样你来我往地抛甩着,场面嘻嘻哈哈的好不热闹。甩糠包不仅是强身健体的体育运动,还能表情达意呢。青年男女如果互相看上了对方,就用糠包来表达,就是专打对方,甩着甩着,两人就互相邀约到山上“浪哨”(谈情说爱)。
打毽子也是布依族青年喜欢的活动。毽子是用鸡毛来制作的,形似羽毛球,叫鸡毛毽子。玩的时候要两个人,在空地上一边一个,就像打羽毛球那样把鸡毛毽子高高地抛到半空,用手掌作球拍来回地打击着毽子,与羽毛球比赛规则正好相反,羽毛球是想方设法不让对方接住,鸡毛毽子却是齐心协力使双方都接住,以毽子长时间不落地为荣。
“受相”宴敬宾朋
“受相”是册亨布依土话的译音,意思是收年,即大年祭供祖宗的仪式结束,供品可以撤出神龛享用了。“受相”的时间也因姓氏的不同而不同,有些初一晚上,有些初二早上或晚上,还有些要到初三甚至初四。
“受相”时,家家户户都要请邻里来作客,共同庆祝新春佳节。请到的客人越多,主人家就越高兴。因此,每到“受相”时间,各家都很注意争抢客源,有父亲整菜儿子满寨子拉客的,有妻子围着锅灶转丈夫穿梭于村头寨尾寻找客人的,无论亲疏,也无论是否有过隔阂吵过嘴,只要遇上,一律拉来作客。主人家有小孩的,客人就准备一些角角票块块钱,进屋就递给娃娃,并说一些身体健康学习进步的祝福话。钱虽然不多,但表达的意义却也深远,博得主客的一致欢喜,感到颜面光辉。这时候请客菜肴的丰俭无所谓,注重的是酒。男人喝酒,女人也喝酒。因为喜欢喝酒,所以年前家家户户都酿造几坛甘醇的米酒,以备过年之需。等大块腊肉猪头肉鸡肉等上了桌,主客按辈分依次就座,一般长辈坐上席,晚辈坐下席。酒过三巡,那就要说“理”喝酒了。所谓说“理”,就是祝福主人家一年四季身体健康万事如意之类的吉利话。一般由长辈先说,晚辈后说,在座的每人都必须说,无论长幼,谁说完了“理”,都必须邀全桌两杯酒,并且都要一口干,然后原地站起双手捧着酒杯绕全桌一圈,亮底示意,表示自己喝干也恭请大家喝干。客人少的,喝完了相约的酒,就猜拳行令或打牌继续喝;客人多的,还没有喝完相约的酒,就有人先醉了,等不到猜拳行令或打牌,就东倒西歪地溜走了。喝“受相”酒,无论喝得怎样醉都没有人骂你憨吃憨喝,而是说你喝的是心情,亲戚之情,朋友之情,邻里之情。
册亨布依山寨的“受相”,从大年初一到初四初五,都在你来我往的吃吃请请中,既增添了节日的喜庆气氛,又增强了邻里的团结和睦。
册亨县中华布依博物馆
综述
册亨县属喀斯特地貌,自然风光迤逦多姿,有万重山、岩架布依文化风情园、陂鼐古寨、福尧福寨4个国家3A级旅游景区,地质奇观——乃言巨型石龙,金州十八景之——洛凡燕子洞,喀斯特地貌——冗渡睡美人,板其溶洞群——板其水晶溶洞,丫他板万、冗渡羊博园等乡村旅游景点,冗渡镇大寨村、威旁村入选“中国少数民族特色村寨”。龙滩、平班水电站册亨库区形成近6万亩人工湖面,是垂钓和休闲的理想场所。县域内形成了集山、水、林、峰、古今文化及民族风情为一体的旅游特色,成为黔西南州首个省级森林城市。
截至2022年末,册亨县共有3A级旅游景区6个,比上年未增加1个。
主要景点
冗峰坪群山观日休闲旅游区 位于庆坪乡南部,常年气候温和,四周有亿峰环绕成一圈。峰顶有千亩梯田,稻谷溢香,山间清泉,清甜可口。站在景区最顶峰,视野开阔,峰林此起彼伏,层次分明,造型奇特,蔚为壮观,是一处拍摄云海日出、晚霞日落的理想之地。 | |
冗渡镇陂鼐布依古寨 位于威旁村西北部,地处册亨、安龙两县交界处,总面积2.3平方千米,主要居住着明代迁入的王、李两姓村民共123户513人。王李两姓虽都是明朝汉族之后,但随着历史的变迁,陂鼐布依族人口已占总人口的97%,汉族仅18人。这种汉族少数民族化的现象,充分体现了各民族之间的包容性、团结性和共进性。布依语“陂”即为水井,“鼐”则指的是板栗树,意为两姓人在一棵板栗树和水井的见证下共同生息繁衍。 | |
秧庆万重山景区 位于者楼镇秧庆村,距县城15千米,平均海拔1400米,地处土山和喀斯特地貌相连接之间,山体景观复杂多变,自然地貌独特,气候凉爽宜人,辖区内有海拔高大(1498米)的“西南天山”,是一个集休闲观光、旅居养老、养生为一体的旅游之地。 | |
册亨县南北盘江流域香蕉产业园 依附南北盘江流域226千米长,可栽种香蕉面积10多万亩(已经栽种2万余亩),栽种品种为香牙蕉、大蕉、粉蕉和龙牙蕉。根据该园区地理位置和亚热带气候特点,拟在园区内规划建设香蕉国际会展中心、香蕉发展历史博物馆、香蕉休闲观光运动中心、采摘体验园、香蕉园艺园、香蕉种植文化园、以及酒店会所和农庄配套工程。 | |
板万布依古寨风景名胜区 板万村辖6个村民小组,相邻而居,共370户1628人,布依族占总人口的85.4%。板万布依古寨,建在半山之上,背山面坝而居,因地因势建屋,就地取材建造,互不相连,各成天地,保留着古老的杆栏建筑(吊脚楼),或黑瓦板壁,或青瓦土墙,一楼饲养牲畜或堆放柴火杂物。二楼人居,半楼房多是依山势的斜坡修建,有的后半部为平房,前半部则是楼居;有的则是右半部系平房,左半部为楼房。掩映在翠竹与古树交织的原生态环境中,与下方新村建筑形成强烈的对比,给人与苍然和凝重之感。 | |
威旁乡大寨民族民间文化保护区 位于县城的西北部,距县城50千米,隶属威旁乡,平均海拔1000米,平均气温14—16℃,属册亨典型的喀斯特地区,保护范围包括威旁、江见、大寨3村1126户4560人,总面积30平方千米,保护区内居住着布依族、苗族和汉族,其中布依族占95%,有着悠久的民族文化历史和浓郁的民族风情,是布依舞蹈《转场舞》和《高台舞狮》的发源地,空气清新,环境优美,民风淳朴,是民族文化旅游休闲胜地。 | |
冗渡睡美人 冗渡村南俄组西南面的山群犹如侧卧的巨人,“头”和“手”依稀可见,其中有两座峰丛形态酷似女性的乳房,当地人称之为“睡美人”,美人峰下是南俄坝子,当地人认为双乳峰就象征着母亲,哺育和滋养着这块土地,让山脚下的人们得以幸福安康。景区内拥有夯达“九姊妹瀑布”、伟然间歇泉、硝厂将军墓、秧凡溶洞、“刘道摩崖石刻群”、威旁龙井天坑、威旁“会唱歌的石头”等丰富的原生态民族文化旅游资源。 | |
洛凡燕子洞 金州十八景之一的燕子洞位于距县城27千米的岩架镇洛凡村,因洞内燕巢密集,常年成千上万燕子翩然翻飞而得名,每年春夏之间,群燕飞舞盘旋,燕剪翠柳,桃红李白,与穿洞而出的河水相映成辉,成就了一幅绝美的生态景观。与燕子洞相通的郭家洞洞深1500米,其洞口岩壁上有朱绘符形文字,经国家文物专家考证,距今约1000—2000年,这种古代符形文字在黔西南州为首次发现,洞内有千奇百怪的钟乳石、石笋和石柱,绚丽多彩。 | |
岩架布依文化风情园 包括古榕树景区、岩架新寨、纳福新区与古榕树景区相邻部分,规划面积479.23公顷。 岩架新寨区地处北盘江江畔,74千米者楼河流经景区核心区,并横穿县城。平寨古榕树群区位于县城西北部,景区内有4000余亩的次原始森林,集中连片的古榕树群为独特景观,千年以上古榕树达60多棵;古榕树群周边布依民居参差错落。2012年分别被列为“乡村旅游扶贫开发项目”;2013年被列为“贵州省100个重点旅游景区”之一。 |
裹卷粉 制作要经过浸泡、磨浆、勾兑、蒸熟、冷却等工序。根据剪粉的厚度,可分为剪粉和凉剪粉。厚的称为剪粉,适用于烫和炒,薄的称为凉剪粉,适用于凉拌和制作裹卷粉。将粉皮整张张开,适量放入红油(辣椒油)、葱末、酸菜、绿豆芽、韭菜、酥黄豆、折耳根、海带丝等,两边角搭在一起裹成一长条,美味的裹卷就做好了。 | |
枕头粑(棕粑) 布依话叫“豪防”,是册亨布依族人民过春节家家户户不可少的食品。枕头粑是一种能够产生特殊香味、又具解毒、防腐功能的棕粑叶包扎糯米包制的。册亨的枕头棕选用当地优质糯米,再用酥麻杆和糯谷稻草烧成灰后,与糯米混合、搅匀,搓揉,再加以草果,食盐等香料拌新鲜猪肉作粑馅心,用棕粑也包成枕头状,煮熟即可食用。枕头粑形态优美,味道清香,酣软可口,不仅是布依族祭祀祖宗必不可少的食物,而且也是亲友“拜年”的礼品。 | |
褡裢粑 册亨的布依族人民在七月半或八月十五中秋节制作食用的一种民族传统食品。“褡裢粑”是以当地布依族土布制作的一种挂在肩上的口袋“褡裢带”而得名。“褡裢粑”的制作是用芭蕉叶或者香蕉叶与糯米混合捣细,在用芝麻、红糖、混合搅拌作佐料。有的也用新鲜猪肉切成颗粒,搅拌木耳或干笋混合作佐料。把糯米揉成像鸡蛋大小的面团,包上佐料作心。没两个面团房子芭蕉叶的两端包好,中间折起,房子木甄子里蒸熟后即可食用。“褡裢粑”颜色酱黄,香甜吸能,有健胃,帮助消化,增进食欲的作用,很受人们的欢迎。 | |
糍粑 册亨的布依族人民逢年过节,都要打糍粑,招待亲朋好友或食用,糍粑的制作是来字当地自产的优质糯米,泉水浸泡,滤干,木甄蒸米,木槽木棍搓打揉细,然后用酥麻、芝麻、黄豆面、红糖、白糖制成馅包心,即可食用。特别是刚出甄大致的热糍粑,美味可口,是人民普遍喜爱的一种民族美食。 | |
五色糯米饭 布依族地区的传统风味小吃,用精选糯米及配料密蒙花、枫叶、苏木、紫草等加工而成。因用纯天然植物香料将糯米饭染呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名。每逢清明节、农历三月三、四月八、牛王节、端午节等民间传统节日,布依族群众家家户户都喜做五色糯米饭,以作赶歌圩食用,或祭祖祭神之用。布依族人家十分喜爱五色糯米饭,把它看作吉祥如意、五谷丰登的象征。 | |
布依狗肉 狗肉是滋补健身、祛风抗寒等优良食品之一,布依族人民喜欢吃狗肉。册亨布依族把狗肉作为接待亲朋、贵客的美味佳肴。册亨县布依狗肉制作自有特色,狗杀好、毛刮干净后,用茅草或者至麻杆慢慢地烧烤狗的全身皮子,但又不能让皮子爆裂。然后洗干净,配以多种野生药材香料,用铁制大鼎罐配以米酒和清泉水煮熟后切块,再配以用小米生辣椒、薄荷配置的辣椒蘸水,吃起来特别清香可口。加上布依族自己酿造的一罐低度“便当酒”,慢慢品尝,慢慢享受。 |
被国家文化部命名为“中国布依戏艺术之乡”和“中国民族文化之乡”
被国家民委命名为“全国民族团结进步创建活动示范县”
被中国民间文艺家协会授予“中国布依族刺绣艺术之乡”
被贵州省布依学会授予“中华布依第一县”和“布依文化保护与传承研究基地”
2018年,被贵州省文化厅授予“民间文化艺术(布依戏)之乡”和“民间文化艺术(布依转场舞)之乡”,是2018年度全省唯一获得两项殊荣的县
2019年3月,位列第一批革命文物保护利用片区分县名单。
2019年5月18日,入选“2019中国最美县域榜单”。
2020中国净水百佳县市。
2020年6月30日,入选“第二批革命文物保护利用片区分县名单”。
2020年7月,入选2020中国最具安全感百佳县市。
2020年11月25日,入选第三批节水型社会建设达标县(区)名单。
2021年12月2日,入选拟授牌命名平安中国建设示范县名单。