香菇的营养价值 这道菜是老年病的克星 编辑

家中有老年人，关心老年人身体健康无疑是重要的事情，但是，有些时候往往会力不从心，很多老年人的健康每况愈下，各种各样的疾病在不知不觉中伤害他们的健康，特别是老年病，更是会让一些老年人苦不堪言，如何保护老年人健康是一件非常重要的事情，在这个时候不妨吃一点它，这种常见的食物堪称是老年病的克星，并且是不可多得的长寿菜。

香菇的营养价值

这里说到的老年病克星就是我们常见的香菇，在生活中吃香菇是一件寻常无比的事情，因为过于寻常，人们往往忽视了它的功效，其实不然，香菇的功效远远不止我们看到的那么简单，在生活中吃香菇对于养生保健是一件非常重要的事情。

摄取香菇的时候，我们就要知道香菇中的营养成分有哪些?作为一种食用菌，在坊间香菇还被称作“山珍”、“真菌皇后”、“山珍之王”，可见香菇非常重要、珍贵。在香菇中有大量的维生素、脂肪、碳水化合物、纤维素、尼克酸、铁、钾等物质，对于身体能量补充是很有帮助的。

吃香菇巧治老年病

老年病从字面上就能够理解，即老年人常患的疾病，的确，生活中很多老年人的身体并不健康，或多或少的会受到疾病的困扰，在这个时候吃一点香菇恰好能够很好的为老年人保健身体，说香菇是老年病的克星并不是夸张的事情。

降低血压

高血压是影响到老年人健康的主要病症，生活中患上高血压的老年人有很多，不少老年人会通过吃降压药来降低血压，但是效果很不好，毕竟是药三分毒。

而在这个时候吃一点香菇对于降低血压很有帮助，这是因为在香菇中有嘌呤、胆碱，这些物质能够有效的降低血压，对于降低血脂、降低胆固醇也是有很好的帮助。

预防肝硬化

生活中一些老年人嗜酒如命，每天总会喝一点，长时间喝酒，对于身体是有伤害的，更不用说，生活中的“老烟枪”也不少，抽烟也是他们每天都会做的事情，这些事情经常做对于肝脏是有伤害的，造成肝硬化并不是夸张的事情。

而在这个时候要是吃一点香菇很有必要，这是因为在香菇中有酪氨酸、氧化酶等物质，这些物质对于肝脏有很好的保护作用，能够有效的预防肝硬化。

缓解便秘

生活中患上便秘的老年人有很多，便秘的发生往往是因为身体机能的老化，便秘对于老年人的生活有非常大的影响。

在这个时候吃一点香菇对于预防便秘是有帮助的，这是因为在香菇中有大量的膳食纤维，这种物质能够有效的促进肠道的蠕动，能够在一定程度上缓解便秘，对于消化不良症状也有治疗功效。

增强免疫力

在生活中我们会见到即使一个小小的感冒都会让老年人险些丢失性命，如何提高免疫力成了关键的问题。

通过吃香菇能够很好的增强免疫力，这是因为在香菇中有大量的抗病毒物质，同时，在香菇中有大量的干扰素诱生剂，这种物质能够有效的使得病毒不再繁殖，有防治流感、提高免疫力的作用。

以上就是关于吃香菇预防老年病的简单描述，说香菇是老年病的克星并不是夸张的事情，吃香菇的好处还有很多，在这里就不一一介绍了，要是你的家中也有老年人，不妨让其多吃香菇，以此来预防老年病。