枸杞子有清肝明目、滋阴补血、益肾养精等作用,枸杞含有丰富的维生素,泡水时水温不宜过高。
枸杞子可以清肝明目、滋阴补血还可以益肾养精,那么在枸杞子当中,还含有比较丰富的维生素,所以在枸杞子泡水的时候,水温不用过高,当然我们枸杞子在和其他的食物一起煲汤的时候,注重的就不是它的维生素了,而是它其中还含有的一些碳水化合物、蛋白质以及其他的矿物质的元素了。
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