吃粗粮的注意事项 这7种人千万别碰 编辑

现如今，当代的人们越来越注意养生，很多人都知道吃粗粮对身体好，于是常常会吃粗粮，而且一吃就是吃很多，将粗粮当成主食吃，那么，吃粗粮真的就对身体这么好吗?那可不一定，下面我们就一起了解一下，吃粗粮的注意事项。

吃粗粮的注意事项

粗粮我们都知道是对身体比较好的食物，现如今也有不少的人会吃粗粮养生，但是，粗粮并不是人人都适合吃的，如果您不适合吃粗粮，那么，吃了粗粮无疑是给身体增加负担，下面我们就一起了解一下，那些人不能吃粗粮?

1、胃肠功能差的人群。胃肠功能较弱的人群，吃太多食物纤维对胃肠是很大的负担。

2、缺钙、铁等元素的人群。因为粗粮里含有植酸和食物纤维，会结合形成沉淀，阻碍机体对矿物质的吸收。

3、患消化系统疾病的人群。如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡，进食大量粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血。

4、免疫力低下的人群。如果长期每天摄入的纤维素超过50克，会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，降低人体的免疫能力。

5、体力活动比较重的人群。粗粮营养价值低、供能少，对于从事重体力劳动的人而言营养提供不足。

6、生长发育期青少年。由于生长发育对营养素和能量的特殊需求以及对于激素水平的生理要求，粗粮不仅阻碍胆固醇吸收和其转化成激素，也妨碍营养素的吸收和利用。

7、老年人和小孩。因为老年人的消化功能减退，而孩子的消化功能尚未完善，消化大量的食物纤维对于胃肠是很大的负担。而且营养素的吸收和利用率比较低，不利于小孩的生长发育。

虽然说上面的7类人是不能够吃粗粮的，但是不得不说，粗粮还是很多油必要吃的，但是，在吃粗粮的时候要注意粗细的搭配，并且还有搭配一些比较丰富的食谱，这样的搭配可以帮助身体快速吸收，但是，不宜吃粗粮的人，还是要少吃粗粮哦!

吃粗粮好吗

人们生活水平的提高，大鱼大肉吃的额太多，往往摄入的都是一些比较精细和油腻的食品，那么，这就让许多人的身体出现了问，那么，不少人就开始不再吃精细的食物，而是开始吃起来粗粮，但是，食用过多的粗粮并不一定对身体好，下面我们看看吃粗粮的坏处。

1、影响消化

粗粮吃得过多，影响消化，因为粗粮里面含有较多的纤维素成分，过多食用粗粮会导致上腹胀，影响食欲，严重的还会导致肠道阻塞、脱水等症状。

所以吃粗粮时要注意多喝水，粗粮中的膳食纤维需要有充足的水分做后盾，才能保障肠道的正常工作。人如果多吃了一倍的膳食纤维，大概就要多补充一倍的水。

2、造成反酸

粗粮食用过多，会明显延缓胃排空，引起胃反酸，各年龄段的人都可能发生反酸的症状。

过多的粗粮进入到胃里面，可能导致食物积存。当胃里有食物积存的时候，这些食物就会裹着胃里的胃酸，反到食管里，造成反酸，对食管黏膜产生损害。

3、干扰药物吸收

过多的膳食纤维还具有干扰药物吸收的作用，它可能降低某些降血脂药和抗精神病药的药效。

4、导致营养不良

长期过量食用粗粮，会影响人体对蛋白质、无机盐以及一些微量元素的吸收，使人体缺乏许多基本的营养元素，导致营养不良。

5、引发肥胖

有些人误以为吃粗粮对血糖、血脂的控制有帮助，于是拼命地吃粗粮，平时细粮吃三两的人，粗粮可以吃上半斤，结果就造成能量摄入过多，引发肥胖。

在我们大部分人的潜意识里面，认为吃粗粮是对身体好的一件事情，但是其实并不是这样，粗粮的食用也是因人而异的，如果您是不适合吃粗粮的人呢，那么建议您还是不要吃粗粮，以免给身体带来负担，造成一些不必要的影响。