懒人的夏天 做上这两道简单的小菜 家里人都特喜欢吃 编辑

夏季最讨厌做饭了，尤其是油炸煎炒，简直是要命啊，吃着也很腻歪。大家其实可以做点简单的，也不用担心发胖了。

蒸茄子

蒸茄子是道非常简单的小菜，做法简单，吃着不腻，有很多怕胖的女孩都喜欢这样吃。

选在适量的茄子，清洗干净之后将其切开，一般一个圆柱状的茄子可以将其切成四条。将切好的茄子放进锅里面蒸熟，一般看到茄子变软变色就熟了。

煮好之后，将其从锅里取出来，放进盘里放凉即可。

大家在吃蒸茄子的时候，可以直接吃，也可以做点酱料蘸着吃。酱料可以用大蒜、生抽、醋、香油等制成，将所有材料装进碗里，搅拌均匀即可。吃的时候直接用蒸好的茄子蘸着吃。

蒸扁豆

蒸扁豆也是家里面比较常见的吃法，方法其实和蒸茄子很相似。

选择稍微老一些的扁豆，这样的扁豆吃起来会比较饱满，并且里面的种子颗粒会比较大。

将其清洗干净，如果扁豆比较长的话可以将其切成段，放进锅里面蒸熟即可，蒸熟后取出放进盘里。可以直接吃，可以和蒸茄子一样蘸着酱料吃。

其实这两道小菜都是非常简单的，步骤少，也不需要大家在大热天里面冒着热汗做饭。并且，蒸茄子和蒸扁豆可以同时进行，放进同一个锅里，这样，就相当于做了两种不一样的小菜了。