永城枣干 编辑

永城丰庄特产
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永城枣干为永城丰庄特产，明朝天启年间，监察御史练国事将枣干带入京中献给熹宗皇帝，熹宗赞许。遂列为贡品，明清两代岁贡不缀，并为天坛必用之祭品。

目录

基本信息

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中文名：永城枣干

性质：永城丰庄特产

口味：甜

产地：永城演集、蒋口等乡

制作方法

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永城枣干永城枣干

枣干用鲜长红枣去皮去核，日晒或烘烤待水分蒸发、肉质柔软时，用取核器撞出枣核，随即回炕至果肉松软取出，用细白面粉拌匀后造型，再回坑或箔晒而成。

功效

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永城枣干橙黄铮亮，质软稍韧，香甜如蜜，营养丰富，能食用，可入药，具有活血养颜、补中益气，润肺化痰，清热生津等功能。

产地

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永城红枣永城红枣

永城枣干主要产于永城市演集、蒋口等。1914年，永城枣干曾在美国旧金山万国博览会上展出。现永城全县共有枣树38万株，年产枣干10万公斤。

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