脱脂奶 编辑

奶制品
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脱脂奶是指一种把正常牛奶的脂肪去掉一些的，使脂肪含量降到0.5%以下的奶制品，脱脂奶的脂肪含量还不到普通牛奶脂量的1/7。脱脂奶适合肥胖人、老年人使用，它在营养价值方面会丢失一些脂溶性的维生素。主要是维生素A和维生素D，会对钙质的吸收产生影响。并且口感差一些。

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基本信息

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中文名：脱脂奶

是否含防腐剂：否

主要营养成分：蛋白质

适宜人群：肥胖人

脂肪含量

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全脂奶的脂肪含量为3%左右，低脂奶

食物营养成分

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食物名称脱脂奶
含量参考约每100克食物中的含量
能量39 千卡
蛋白质3.5 g
脂肪0.5 g
胆固醇3 mg
饱和脂肪酸0.3 g
单不饱和脂肪酸0.1 g
水分90 g
碳水化合物5 g
灰分0.8 g
叶酸6 μg
钠42 mg
镁12 mg
磷94 mg
钾166 mg
钙119 mg
锌0.45 mg
硒1.8 μg
碘15 μg
维生素A25 μg
维生素B1（硫胺素）0.04 mg
维生素B2（核黄素）0.15 mg
烟酸（烟酰胺）0.1 mg
维生素B60.04 mg
维生素B120.43 μg
维生素D0.5 μg
维生素E0.01 mg
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