胃糜烂又称胃黏膜糜烂，胃黏膜糜烂的患者一般没有禁止的蔬菜，但通常不建议大量的进食粗纤维类蔬菜、腌制类蔬菜、辛辣刺激类蔬菜等。
1、粗纤维类蔬菜
如芹菜、木耳等粗纤维类蔬菜，虽然营养价值高，但大量的进食，不利于胃黏膜糜烂组织的恢复。
2、腌制类蔬菜
如酸菜、腌咸菜、辣白菜等腌制类蔬菜，含有大量的亚硝酸盐，可能会刺激胃部，长期食用也可能增加患胃癌的风险。
3、辛辣刺激类蔬菜
如洋葱、尖椒等辛辣刺激类蔬菜，可能会加重胃部不适，影响疾病期间患者胃部糜烂组织的恢复。
建议胃黏膜糜烂患者在饮食上应尽量选择清淡、易消化、营养丰富的食物，避免食用对胃黏膜有刺激性的食物。
