淮山药铁棍山药长芽了还能吃吗编辑

特别提示：本站内容仅供初步参考，难免存在疏漏、错误等情况，请您核实后再引用。对于用药、诊疗等医学专业内容，建议您直接咨询医生，以免错误用药或延误病情，本站内容不构成对您的任何建议、指导。

　　淮山药铁棍山药长芽了还能不能吃由具体情况决定。

　　淮山药铁棍山药即铁棍山药，属于淮山药的一种，富含丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养物质，可补充人体所需，帮助提高免疫力，若铁棍山药长芽了，但没有出现发霉或腐烂的现象，且发的芽很小，此时铁棍山药还不属于变质期，是可以吃的，若铁棍山药长芽了，芽长的较大，并伴随出现霉变、腐烂的现象，此时铁棍山药已经出现变质现象，是不能吃的。

　　建议将铁棍山药放在恒温条件下保存，避免发芽现象，尽早进行食用避免吃变质食物而对身体产生不良影响。