吃了发芽的紫薯可能无任何异常，或者出现过敏反应、急性胃肠炎等，应进行针对性处理。
1、无任何异常
如果吃了发芽的紫薯无任何异常，则无需进行特殊处理，只需要观察自身情况即可。
2、过敏反应
若患者出现过敏反应，应及时停止吃红薯，并遵医嘱服用盐酸西替利嗪、氯雷他定、苯海拉明等抗组胺类药物进行治疗，以改善临床症状。
3、急性胃肠炎
如果患者发生急性胃肠炎，则需要对症处理，比如出现腹泻，可以遵医嘱服用蒙脱石散、盐酸洛哌丁胺、黄连素等止泻药物进行治疗。出现明显腹痛，可以使用阿托品、颠茄片、山莨菪碱等解痉药进行治疗。
