养肝护肝 养生护肝一定要多吃“两食两粥” 编辑

有句话是这么说的，那就是：“一年之计在于春。”所以在春季把身体调养好，就可为整年的健康状况打下基础。而中医认为在春季，肝脏五行同属木，所以养肝是关键。

多吃两食

1.芹菜

芹菜属于春季的时令蔬菜，其中含丰富的铁元素、矿物质、胡萝卜素等。所以多吃有益于养肝补血，排毒解毒。

炒芹菜食谱

1、首先大家要切去芹菜的根须，除去芹菜的叶与老根。

2、然后把剩下的部分放水中清洗干净，切成段。

3、把锅加热然后倒入食用油，等油加热冒出青烟后放入花椒，葱花爆炒。

4、之后再倒入芹菜翻炒，并加入酱油，食盐调味，之后就可出锅了。

2.韭菜

在韭菜当中含有的挥发性精油还有硫化物等成分，会散发出一种独特的辛香气味，这就有助于疏调肝气。

炒韭菜食谱

1、准备好所需要的食材，如尖椒，韭菜，食盐。

1、首先把锅烧热，然后放入少许油，等油热了之后放入尖椒爆炒。

2、之后再放入清洗好，并且切成段的韭菜爆炒，等韭菜变软之后，再放入适量的盐，继续翻炒后即可食用。

多吃两粥

1、桑葚粥

1、首先我们要准备好做这款粥所需要准备的食材如干桑葚15克，大米60克。

2、把干桑葚用水浸泡半小时，然后去柄，洗净。

3、再把大米放在水中清洗干净备用。

4、在锅中加入适量的水，倒入桑葚，大米，用大火烧开，再改小火熬到大米开花，粥汁浓稠即可。

5、在吃的时候可以在里面加入白糖调味。

益处

每天早上起床后空腹食用，具有补益肝肾，益气和中，滋阴养血的功效。

2、枸杞粥

1、枸杞粥所需要的食材很简单，只要枸杞与大米即可。

2、首先把枸杞，大米清洗干净，然后放入水中浸泡30分钟。

3、在锅中加入适量的水煮开。

4、将大米，枸杞一同放入锅中，用大火煮开，期间注意用勺子搅拌一下，防止糊锅。

5、等大火煮开之后，改小火煮25分钟这样既可。

益处

枸杞是一种药食同源的食物，吃它具有补益肝肾，养血明目的功效，而把它做成粥吃，效果尤为的显著，特别是患有肝炎的人群，服用此粥，有保护肝脏，促进肝细胞再生的作用。

以上这些就是小编为大家推荐的，在春季的时候应该多吃的食物，所以大家在生活中，只需要按照上文中所说的烹饪翻去做即可。