花椰菜的热量 花椰菜有助于解除水肿 编辑

花椰菜我们都没有听说过，我们只听说过花菜，花椰菜还真是头一回听说啊。那么，花椰菜的热量高吗?花椰菜的营养价值多吗?花椰菜的功效与作用有哪些??想要了解更多的花椰菜的相关知识，就来看一下下面这篇文章吧。

花椰菜的热量

花椰菜的热量(以100克可食部分计)是24大卡，单位热量较低。每一百克花椰菜的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总能量的1%。花椰菜的热量较低，非常适合减肥期间食用。下面来说说把花椰菜当作减肥食品的好处吧!

花椰菜的营养价值

花椰菜的营养较一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等人体所需物质，被誉为“天赐的良药”。这其貌不扬的花椰菜真的经得起如此之高的评价吗?下面一起来看看花椰菜的营养价值，一探究竟吧!

1、花椰菜的维生素C含量较高，每100克中含维生素C85～100毫克，比大白菜高4倍。维生素C不但有利于人的生长发育，还能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强抗病能力。同时，花椰菜的胡萝卜素含量是大白菜的8倍，维生素B2含量是大白菜的2倍。 另外，花椰菜的钙含量也极高，可与牛奶媲美。

2、花椰菜含有一般蔬菜所没有的丰富的维生素K。有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。而补充维生素K的最佳途径就是多吃花椰菜。

3、花椰菜是类黄酮含量丰富的食物之一。类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。

4、花椰菜的含水量高达90%以上，是宝宝补充水分的又一良好途径。

花椰菜的功效与作用

解毒肝脏：多吃花椰菜可使血管壁加强，不容易破裂。丰富的维生素C含量使花椰菜可增强肝脏解毒能力，并提高机体的免疫力，防止感冒和坏血病的发生。

丰富的维K：有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。而补充维生素K的最佳途径就是多吃花椰菜。

抗癌防癌：花椰菜含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会报道，在众多的蔬菜水果中，花椰菜、大白菜的抗癌效果最好。

维C使者：花椰菜的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强抗病能力，提高人体机体免疫功能。

清化血管：花椰菜是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。

有关花椰菜的功效与作用问题，今天就讲到这里，相信大家看完之后对花椰菜也有了一个全新的认识。花椰菜的功效可以解毒肝脏等，如果有这种症状出现的，请大家使用花椰菜。